Question

8．有關(guān)圖中蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（　�。� 

• A． 含有兩條肽鏈
• B． 共有124個(gè)肽鍵
• C． R基中共含15個(gè)氨基
• D． 形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：蛋白質(zhì)是氨基酸通過脫水縮合而成，每個(gè)多肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基；在形成過程中失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的 R 基中可能也有氨基和羧基．

解答 解：A、羧基總數(shù)=R基上羧基數(shù)目+肽鏈數(shù)，可得肽鏈數(shù)=羧基總數(shù)-R基上羧基數(shù)目=17-15=2條，A正確；
B、肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=126-2=124個(gè)，B正確；
C、R基上的氨基數(shù)=氨基總數(shù)-肽鏈數(shù)=17-2=15個(gè)，C正確；
D、形成該蛋白質(zhì)時(shí)共失去水分子=肽鍵數(shù)=124個(gè)，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，分析題圖獲取信息是解題的突破口，對(duì)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中氨基酸個(gè)數(shù)、肽鍵數(shù)、脫去水分子數(shù)、形成的肽鏈中氨基、羧基的個(gè)數(shù)與肽鏈數(shù)目之間的數(shù)量關(guān)系的理解和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．