Question

選取如圖a所示探究性實(shí)驗(yàn)裝置5個(gè)，分別加入等量的固定化醋酸菌凝膠珠和等量適宜濃度的葡萄糖溶液，小液滴都在C點(diǎn)（刻度管足夠長(zhǎng)，瓶?jī)?nèi)氧氣充足）．5個(gè)裝置分別置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的溫度下，10min后記錄各個(gè)裝置中的小液滴的位置并描繪出坐標(biāo)曲線圖（如圖b的甲曲線）．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?div id="bt7numd" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．
（2）小液滴移動(dòng)的距離表示

 

，該距離可以通過(guò)設(shè)計(jì)對(duì)照組進(jìn)行校正，對(duì)照組除

 

外，其余與實(shí)驗(yàn)組完全相同．
（3）在制備固定化醋酸菌的過(guò)程中，溶化海藻酸鈉要采用

 

加熱，防止焦糊；海藻酸鈉溶液和醋酸菌的混合液用注射器緩慢滴入適宜濃度的

 

溶液中，形成凝膠珠；如果海藻酸鈉的濃度偏低，其他條件不變，則上述5個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置記錄的數(shù)值

 

．（填偏大、偏小或不變）
（4）與固定化酶相比較，固定化細(xì)胞的缺陷是

 

．
（5）工業(yè)生產(chǎn)中，利用固定化細(xì)胞技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，從哪些方面可以延長(zhǎng)利用固定化細(xì)胞的壽命？

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過(guò)程和意義,制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：實(shí)驗(yàn)組：經(jīng)過(guò)處理的組是實(shí)驗(yàn)組．對(duì)照組：未經(jīng)過(guò)處理的組是對(duì)照組．變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱為變量．自變量：想研究且可人為改變的變量稱為自變量． 因變量：隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量． 無(wú)關(guān)變量：在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量．

解答： 解：（1）據(jù)題干中“5個(gè)裝置分別置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的溫度下”可知，自變量是溫度．因變量是小液滴移動(dòng)的距離，表示有氧呼吸消耗的氧氣量，即醋酸菌呼吸速率．因此該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄繙囟扰c醋酸菌呼吸速率之間的關(guān)系．
（2）小液滴移動(dòng)的距離表示有氧呼吸消耗的氧氣量，該距離可以通過(guò)設(shè)計(jì)對(duì)照組進(jìn)行校正，對(duì)照組除將醋酸菌凝膠珠換成空白凝膠珠（或?qū)⑵咸烟侨芤簱Q成等量的蒸餾水）外，其余與實(shí)驗(yàn)組完全相同．
（3）在制備固定化醋酸菌的過(guò)程中，溶化海藻酸鈉要采用小火間斷加熱，防止焦糊；海藻酸鈉溶液和醋酸菌的混合液用注射器緩慢滴入適宜濃度的CaCl₂溶液中，形成凝膠珠；如果海藻酸鈉的濃度偏低，其他條件不變，則上述5個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置記錄的數(shù)值偏�。�
（4）與固定化酶相比較，固定化細(xì)胞的缺陷是細(xì)胞與底物不容易接近，反應(yīng)效率降低．
（5）工業(yè)生產(chǎn)中，利用固定化細(xì)胞技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，可以通過(guò)無(wú)菌操作、控制好溫度（或pH、氧氣含量、底物濃度等）延長(zhǎng)利用固定化細(xì)胞的壽命．
故答案為：
（1）探究溫度與醋酸菌呼吸速率之間的關(guān)系
（2）有氧呼吸消耗的氧氣量　    將醋酸菌凝膠珠換成空白凝膠珠（或?qū)⑵咸烟侨芤簱Q成等量的蒸餾水）
（3）小火間斷                CaCl₂             偏小
（4）細(xì)胞與底物不容易接近
（5）無(wú)菌操作、控制好溫度（或pH、氧氣含量、底物濃度等）

點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查生物實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)和綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題的能力，具備對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．要注意無(wú)關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要注意單一變量原則和對(duì)照原則．