Question

4．某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)．請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題．
（1）培養(yǎng)基中含有的蛋白胨淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和碳源．除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是無機(jī)鹽和水．
（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，實(shí)驗(yàn)過程中還應(yīng)該同時(shí)添加空白培養(yǎng)基對(duì)照．
（4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有多種細(xì)菌．一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越高．
（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐細(xì)菌，這種培養(yǎng)基（按功能分）被稱為選擇性培養(yǎng)基．

Answer 1

分析 微生物的培養(yǎng)基一般都要含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，如蛋白胨在培養(yǎng)基中主要作為氮源，淀粉在培養(yǎng)基中主要作為碳源．實(shí)驗(yàn)室的滅菌方法一般有灼燒滅菌（適合于接種工具的滅菌）、干熱滅菌（適合于耐高溫的、需要保持干燥的物品的滅菌）、高壓蒸汽滅菌（適合于培養(yǎng)基等物體的滅菌）．

解答 解：（1）不同的培養(yǎng)基都含有基本成分，水、無機(jī)鹽，碳源、氮源．所以培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源、碳源，除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是水和無機(jī)鹽．
（2）對(duì)培養(yǎng)基滅菌常采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱 中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種無菌水（空白培養(yǎng)基）作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
（4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，如果其總數(shù)越多，則說明湖水樣品中有多種細(xì)菌，污染程度越重．
（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐鹽細(xì)菌，這種培養(yǎng)基被稱為選擇培養(yǎng)基．
故答案為：
（1）碳源  無機(jī)鹽 水
（2）高壓蒸汽滅菌
（3）恒溫培養(yǎng)箱   空白培養(yǎng)基對(duì)照
（4）多  高
（5）鹽（或NaCl）  選擇性培養(yǎng)基

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)，主要考查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力．