Question

4．甲、乙兩個生物興趣小組分別利用圖Ⅰ、圖Ⅱ裝置對酵母菌細胞呼吸方式進行了如下的探究實驗．請據(jù)圖回答下列問題．
（1）甲利用圖Ⅰ裝置探究酵母菌在有氧與無氧的條件下細胞呼吸放出的熱量多少．
材料用具：500mL保溫桶、溫度計、活性酵母菌、0.1mol/L葡萄糖溶液、棉花、石蠟油．
實驗步驟：取A、B兩套裝置按下表的設計進行實驗．則X是不加入石蠟油；Y是加入10 g活性酵母菌

裝置	步驟一	步驟二	步驟三
A	加入200mL的煮沸后冷卻葡萄糖溶液	加入10g活性酵母菌	X不加入石蠟油
B	加入200mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液	Y加入10 g活性酵母菌	入石蠟鋪滿液面

（2）乙利用圖Ⅱ裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的細胞呼吸類型．
想得到實驗結論還必須同時設置對照實驗，請問對照實驗裝置（假設該裝置編號為Ⅲ）如何設計？裝置Ⅲ除用等量清水代替NaOH溶液外，其他設計與裝置Ⅱ相同．
（3）檢測酵母菌細胞呼吸是否產(chǎn)生CO₂時，除可用澄清的石灰水以外，還可用溴麝香草酚藍水溶液檢測，CO₂可使此溶液產(chǎn)生的顏色變化是由藍變綠再變黃．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：在探究酵母菌進行有氧呼吸產(chǎn)生CO₂時，檢驗產(chǎn)生的CO₂可以用澄清的石灰水，也可以用溴麝香草酚藍水溶液，顏色由藍變綠再變黃，在向裝置中通入空氣時，為排除空氣中CO₂對實驗結果的干擾，需要先通過10%的NaOH溶液除去CO₂．

解答 解：（1）探究酵母菌在有氧與無氧的條件下呼吸作用放出的熱量多少，A、B兩套裝置中都應加入10g活性酵母菌，B裝置加入石蠟油，防止空氣進入，使酵母菌進行無氧呼吸．A裝置不加入石蠟油，以使酵母菌進行有氧呼吸．B裝置中步驟一中煮沸冷卻，目的是去除氧氣溶液中的氧氣，冷卻是為了防止高溫殺死酵母菌．是控制實驗的自變量．
（2）圖Ⅱ裝置中加入氫氧化鈉，能吸收二氧化碳，可檢測有氧呼吸過程中氧氣的消耗量．應設置對照實驗裝置III，對照實驗除用等量清水代替NaOH溶液外，其他設計與裝置II相同．
（3）可用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液，可檢測酵母菌細胞呼吸是否產(chǎn)生CO2． CO2可使溴麝香草酚藍水溶液的顏色變化由藍變綠再變黃．
故答案為：
（1）①X不加入石蠟油，Y加入10 g活性酵母菌
（2）裝置Ⅲ除用等量清水代替NaOH溶液外，其他設計與裝置Ⅱ相同
（3）溴麝香草酚藍水溶液   由藍變綠再變黃

點評 此題主要考查的是酵母菌的呼吸方式，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．