果酒和果醋制作過(guò)程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，相關(guān)措施正確的是 (　 )

A. 葡萄汁要裝滿(mǎn)發(fā)酵瓶，造成無(wú)氧環(huán)境，有利于發(fā)酵

B. 在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，每隔12 h左右打開(kāi)瓶蓋一次，放出CO2

C. 果酒發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在30?C，果醋發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在20?C

D. 在果醋發(fā)酵過(guò)程中，要適時(shí)通過(guò)充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江西省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實(shí)驗(yàn)的操作，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 吸取培養(yǎng)液前應(yīng)將培養(yǎng)瓶輕輕振蕩

B. 先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上再滴加培養(yǎng)液

C. 不同實(shí)驗(yàn)組測(cè)得的結(jié)果可能存在較大差異

D. 對(duì)照組用不含有機(jī)物的培養(yǎng)液培養(yǎng)酵母菌

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆江西省景德鎮(zhèn)市高二上學(xué)期期末考試生物（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示用AAbb和aaBB兩個(gè)品種的某農(nóng)作物培育出AABB品種的過(guò)程，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. ⑤過(guò)程可以用秋水仙素處理AB植株的種子或幼苗

B. 經(jīng)⑥獲得的品種，基因型不一定是AABB

C. 圖中基因重組僅存在于①②③④步驟

D. 圖中的育種原理包括人工誘變和基因重組

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆江西省景德鎮(zhèn)市高二上學(xué)期期末考試生物（理）試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖所示為神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)之間的聯(lián)系，①、②、③、④代表相關(guān)激素，據(jù)圖分析下列說(shuō)法正確的是

A. 當(dāng)人從炎熱環(huán)境進(jìn)入寒冷環(huán)境中時(shí)，圖中激素②分泌增加，能促進(jìn)③的分泌，抑制①的分泌

B. 機(jī)體內(nèi)激素的分泌既有分級(jí)調(diào)節(jié)也有反饋調(diào)節(jié)

C. 激素②能促進(jìn)激素③的分泌，激素③能抑制激素②的分泌，所以說(shuō)②③具有拮抗作用

D. 寒冷環(huán)境中血液中激素④分泌會(huì)增加

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年貴州省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

釀酒就是讓糖類(lèi)通過(guò)發(fā)酵形成酒精的過(guò)程，糖類(lèi)是怎樣形成酒精的呢？十九世紀(jì)中葉，微生物學(xué)家巴士德認(rèn)為，糖類(lèi)變成酒精是完整酵母菌細(xì)胞代謝活動(dòng)的結(jié)果；而化學(xué)家李比希則認(rèn)為，糖類(lèi)變成酒精是一種化學(xué)反應(yīng)，與完整酵母菌活動(dòng)無(wú)關(guān)，僅僅需要酵母菌細(xì)胞中的某些物質(zhì)的參與即可。為了研究這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)用所提供的實(shí)驗(yàn)材料與用具，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，并在給出的實(shí)驗(yàn)步驟的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完成實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)和預(yù)測(cè)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出相應(yīng)的結(jié)論。

實(shí)驗(yàn)材料：活酵母菌細(xì)胞，葡萄糖溶液，蒸餾水，專(zhuān)用的酒精測(cè)試儀，研缽，漏斗，試管，量筒等必要材料。

實(shí)驗(yàn)假設(shè)：______。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：將部分活酵母細(xì)胞進(jìn)行研磨，過(guò)濾得到提取液；

第二步：取兩支試管，標(biāo)號(hào)為A、B，分別在各試管中加入_________________；

第三步：在A試管中加入___________________________________________，

在B試管中加入___________________________________________；

第四步：在_______的條件下，其他條件適宜且相同，培養(yǎng)一段時(shí)間后，用專(zhuān)用的酒精測(cè)試儀檢測(cè)兩試管內(nèi)是否有酒精生成。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及相應(yīng)結(jié)論：

①A試管中能檢測(cè)到酒精，B試管中不能檢測(cè)到酒精，說(shuō)明________________。

②A、B試管中都能檢測(cè)到酒精，說(shuō)明____________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年貴州省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在細(xì)菌的連續(xù)培養(yǎng)過(guò)程中，要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)以同樣速度放出老的培養(yǎng)基。右圖表示培養(yǎng)基的稀釋率（培養(yǎng)基的更新速率）與培容器中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度、細(xì)菌代時(shí)（細(xì)菌數(shù)目增加一倍所需的時(shí)間）、細(xì)菌密度 的關(guān)系。下列相關(guān)敘述不正確的是（　�。�

A. 在稀釋率很低的情況下，稀釋率的增加會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌密度增加

B. 稀釋率從A到B的變化過(guò)程中，細(xì)菌生長(zhǎng)速率不斷提高

C. 為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品，應(yīng)將稀釋率控制在B點(diǎn)附近

D. 稀釋率超過(guò)B點(diǎn)后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過(guò)高導(dǎo)致細(xì)菌死亡率增大，細(xì)菌密度降低

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年貴州省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

培養(yǎng)禽流感病毒時(shí)，應(yīng)該選用(　　)

A. 固體培養(yǎng)基 B. 含有多種無(wú)機(jī)鹽的培養(yǎng)液

C. 牛肉湯 D. 活的雞胚

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年貴州省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的發(fā)酵過(guò)程中，菌種由原料本身提供的有（ ）

①果酒�、诠住、鄹椤、芘莶�

A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年湖北省宜昌市高二上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說(shuō)法有幾項(xiàng)正確的有

(1)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)指能量的輸入和散失過(guò)程。

(2)流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量是照射在生產(chǎn)者上的太陽(yáng)能。

(3)散失的熱能不可以被生產(chǎn)者固定再次進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)。

(4)流經(jīng)第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的總能量指次級(jí)消費(fèi)者攝入到體內(nèi)的能量。

(5)相鄰兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率不會(huì)小于10%，也不會(huì)大于20%。

(6)研究能量流動(dòng)，可合理設(shè)計(jì)人工生態(tài)系統(tǒng)，提高能量的傳遞效率。

(7)多吃肉食比多吃素食消耗的糧食總量更多。

(8)研究能量流動(dòng)，可調(diào)整能量流動(dòng)關(guān)系，使生產(chǎn)者固定的能量全部流向人類(lèi)。

A. (1)(3)(7) B. (3)(7) C. (2)(3)(4) D. (3)(7)(8)

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