Question

如果在還原糖鑒定實驗中，實驗現(xiàn)象出現(xiàn)黑色沉淀，下列不可能的原因是（　�。�

• A、加熱時間過長
• B、用試管直接在酒精燈火焰上加熱
• C、取雙縮脲試劑A液時誤取成了斐林試劑甲液
• D、水浴加熱水溫過高

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗

專題：

分析：還原性糖鑒定實驗中，所用試劑是斐林試劑，即CuSO₄和NaOH溶液的混和物．CuSO₄和NaOH溶液混和后產(chǎn)生的Cu（OH）₂遇還原性糖，在水浴加熱的條件下出現(xiàn)磚紅色沉淀．Cu（OH）₂在溶液中對熱不穩(wěn)定，溫度超出80℃便脫水生成黑褐色的CuO．梳理相關(guān)知識點，根據(jù)選項描述結(jié)合基礎(chǔ)知識做出判斷．

解答： 解：A、還原性糖鑒定實驗屬于定性實驗，因組織樣液中還原性糖的含量無法確定，從而導致斐林試劑的量無法控制，加熱時間過長會出現(xiàn)副反應(yīng)，A正確；
B、加熱的理想溫度范圍是50℃-70℃，且應(yīng)水浴加熱，所以用試管直接在酒精燈火焰上加熱，會使溫度超過80℃，而導致Cu（OH）₂分解，B正確；
C、還原性糖鑒定實驗中，不需要雙縮脲試劑A液，而且雙縮脲試劑A液與斐林試劑甲液相同，C錯誤；
D、水浴加熱水溫過高，超過80℃，能導致Cu（OH）₂分解，D正確．
故選：C．

點評：本題考查還原性糖鑒定實驗的相關(guān)知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．