植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)．人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品．請(qǐng)分析回答問題：

（1）植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有 系統(tǒng)．

（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理，請(qǐng)分析并回答：

步驟

試管

①酚氧化酶提取液的處理

②加入

緩沖液

③加入

酚類底物

實(shí)驗(yàn)后的顏色

A

不作處理

2ml

2ml

褐色

B

加入蛋白酶，10分鐘

2ml

2ml

無色

C

加入三氯乙酸（強(qiáng)酸），10分鐘

2ml

2ml

？

從催化反應(yīng)條件看，酚氧化酶的作用條件 ，酶促進(jìn)反應(yīng)的機(jī)理是 ．實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色是 ．試管A、C對(duì)照，能獲得的結(jié)論是 ．

（3）茶樹葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶．綠茶制作過程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色，其原理是 ．紅茶在加工過程中充分發(fā)揮了 的作用，使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚大量減少，也產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質(zhì)明顯增加．

（4）如要探究溫度對(duì)酚氧化酶活性的影響，將酶液和底物溶液混合前，需先分別將它們放在等溫的水浴鍋中保溫，這樣做的目的是 ．在本實(shí)驗(yàn)中，不同組溶液的pH要保證 ．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江西省宜春市高二第三次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下列是有關(guān)細(xì)胞有絲分裂的曲線圖及分裂圖，根據(jù)下圖回答問題．

（1）一個(gè)完整的細(xì)胞周期從 開始到 結(jié)束．

（2）圖A中的ac段對(duì)應(yīng)圖B中的 段，其染色體的特點(diǎn)是 ．

（3）細(xì)胞分裂圖甲、乙、丙、丁中的 對(duì)應(yīng)圖B中的BC段．

（4）動(dòng)物與高等植物細(xì)胞有絲分裂的差異主要體現(xiàn)在圖甲、乙、丙、丁的 對(duì)應(yīng)的時(shí)期．

（5）在圖C中細(xì)胞分裂的a時(shí)期細(xì)胞中的mRNA主要用于指導(dǎo)合成 ．試解釋處于分裂期的細(xì)胞中mRNA含量較低的最可能原因： ．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省衡水市高一月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科學(xué)家證實(shí)：RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成，將這種酶中的蛋白質(zhì)和RNA分開，在適宜條件下，RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性，而蛋白質(zhì)不具有．這一結(jié)果表明（ ）

A．酶都是由蛋白質(zhì)和RNA組成的

B．RNA具有催化作用

C．酶的基本組成單位是脫氧核糖體核苷酸

D．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省衡水市高一月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖中Ⅰ～Ⅳ說明了物質(zhì)和離子通過細(xì)胞膜的方式，下列敘述中正確的是（ ）

A．均為主動(dòng)運(yùn)輸

B．Ⅱ和Ⅲ為主動(dòng)運(yùn)輸，Ⅰ和Ⅳ為被動(dòng)運(yùn)輸

C．Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ為滲透作用

D．Ⅲ為主動(dòng)運(yùn)輸，Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ為被動(dòng)運(yùn)輸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省衡水市高一月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞的濃度大于土壤溶液的濃度時(shí)，水分子的運(yùn)動(dòng)情況是（ ）

A．水分子只進(jìn)不出

B．水分子只出不進(jìn)

C．單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)入細(xì)胞的水分子數(shù)多于從細(xì)胞中出來的水分子數(shù)

D．單位時(shí)間內(nèi)從細(xì)胞內(nèi)出來的水分子數(shù)多于進(jìn)入細(xì)胞的水分子數(shù)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（　　）
A．糖蛋白B．磷脂C．脂質(zhì)D．糖脂

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．從分子水平上看，生物體內(nèi)控制生物性狀的主要遺傳物質(zhì)是（　　）
A．核糖核酸B．脫氧核苷酸C．脫氧核糖核酸D．染色質(zhì)和染色體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：多選題

7．下列說法正確的是（　�。�
A．一種轉(zhuǎn)運(yùn)RNA能轉(zhuǎn)運(yùn)多種氨基酸
B．一種氨基酸只能由一種RNA來轉(zhuǎn)運(yùn)
C．一種氨基酸可能由幾種轉(zhuǎn)運(yùn)RNA來轉(zhuǎn)運(yùn)
D．一種氨基酸可能有多種密碼子

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是（　�。�
A．磷脂由C、H、O三種元素組成，是構(gòu)成生物膜的主要成分
B．性激素不屬于脂類物質(zhì)
C．脂肪只存在于動(dòng)物細(xì)胞中
D．企鵝體內(nèi)的脂肪對(duì)維持體溫恒定有重要作用

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案