【題目】某校生物學興趣小組以杧果為實驗材料,探究果膠酶對杧果泥出汁率的影響。請回答以下相關(guān)問題。
(1)果膠酶可以促進細胞壁中果膠的水解,產(chǎn)物是______。
(2)保持溫度、pH在最適值,一定量的果膠酶作用于一定量的杧果泥,杧果汁體積與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖1所示,在40min后曲線變成水平是因為______。若增加果膠酶濃度,其他條件不變,請在答題卷的圖1中用實線畫出杧果汁體積變化的示意曲線。______。判斷一定條件下果膠酶活性的高低,除利用果汁的體積作為檢測指標外,還可以通過比較______來判斷。
(3)小組同學查找資料得知:適宜條件下完全水解100g杧果泥中的果膠,所需果膠酶濃度少于3U。請在答題卷的圖2中畫出此條件下杧果汁體積的變化曲線,并且在圖中用W點標出生產(chǎn)實踐中所用酶的最適濃度。______
【答案】半乳糖醛酸 底物量一定,底物已被消耗盡 果汁澄清度
【解析】
1、酶的活性以酶促反應(yīng)速率來體現(xiàn),果膠酶能破壞細胞壁,有利于液泡中的果汁出汁,因此果汁的出汁量就能反應(yīng)果膠酶的活性。
2、溫度能影響酶的活性,在高溫下酶活性喪失,在低溫下酶活性降低,只有溫度適宜的情況下酶的活性達到最高。
3、果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用:
(1)果膠酶的作用:能夠分解果膠,瓦解植物的細胞壁及胞間層,使榨取果汁變得容易,也是果汁變得澄清。
(2)酶活性:是指酶催化一定化學反應(yīng)的能力。
酶是生物體內(nèi)具有催化作用的有機物,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),其催化效率受反應(yīng)物濃度、溫度、pH的影響。
(3)探究溫度和pH對酶活性的影響實驗和探究果膠酶的用量。
(1)果膠酶催化植物細胞壁中的果膠分解為半乳糖醛酸。
(2)圖2是當果膠酶作用于一定量的某種物質(zhì),并保持溫度、pH在最適宜時,生成物量與反應(yīng)時間的關(guān)系圖。35min后底物消耗完畢,生成物的量不再增加,因此曲線變成水平。若從反應(yīng)開始時就增加該酶的濃度,會加快反應(yīng)的速率,但不會改變化學反應(yīng)的平衡點,因此在其他條件不變的情況下,生成物量變化的曲線為,判斷一定條件下果膠酶活性的高低,除利用果汁的體積作為檢測指標外,還可以通過比較果汁的澄清度來判斷。
(3)根據(jù)題意,適宜條件下完全水解100g杧果泥中的果膠,所需果膠酶濃度少于3U,故具體曲線如下圖
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖為某南極科考人員在“饑寒交迫”時體內(nèi)的一些生理變化過程示意圖(A-D)為器官或細胞,①-④為激素),請回答下列問題:
(1)圖中A表示___________,④作用的主要靶器官(細胞)D是____________。
(2)若長時間處于這個狀態(tài),科考隊員會出現(xiàn)面色蒼白的癥狀,原因是_________________,而此時他們的散熱量_____(填“大于”、“小于”或“等于”)處于25℃環(huán)境時。
(3)某科考隊員不小心摔倒,爬起來時情不自禁的喊了聲“好痛”,則該過程肯定有大腦皮層言語區(qū)的______區(qū)參與調(diào)節(jié)。
(4)下丘腦通過B調(diào)節(jié)甲狀腺分泌活動的過程屬于__________。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖是甲狀腺激素分泌調(diào)節(jié)示意圖。下列與該圖有關(guān)的敘述正確的是 ( )
A.Z結(jié)構(gòu)的活動只受Y結(jié)構(gòu)的控制
B.Y除能分泌激素b外,還能分泌生長激素以及多種促激素,因而是機體調(diào)節(jié)內(nèi)分泌活動的樞紐
C.缺碘地區(qū)人的血液中激素b含量低于正常值
D.寒冷會促使X分泌激素a
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某生態(tài)系統(tǒng)中存在圖所示的食物網(wǎng),如果將丙的食物比例由甲:乙=1:1調(diào)整為甲:乙=3:1,能量傳遞效率按10%計算,那么該生態(tài)系統(tǒng)能承載丙的數(shù)量大約是原來的( )
A.1.71倍
B.1.69倍
C.1.59倍
D.1.41倍
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖是人體內(nèi)某些生命活動調(diào)節(jié)過程的示意圖,請回答相關(guān)問題:
(1)圖中的信息分子A、B、C在釋放之后,會進入血漿的有______。與調(diào)節(jié)方式甲相比較,方式乙的作用特點是______(請答出兩項即可)。
(2)圖乙所示的內(nèi)分泌腺是______,當人體內(nèi)環(huán)境的______升高時,會促進其釋放信號分子B。
(3)圖丙所示的過程屬于特異性免疫中的______免疫,B淋巴細胞增殖、分化通常需要______的共同作用。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖是運動前、運動中和運動后血糖和血液中游離脂肪酸濃度的測定結(jié)果.以下分析正確的是( 。
A.運動開始時,血糖下降,此時血糖的去路主要是氧化分解和轉(zhuǎn)化為脂肪酸
B.AB段下降主要是由于脂肪酸進入細胞
C.DE段能量直接依賴于脂肪酸分解供應(yīng)
D.CD段胰島素分泌增多
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖為突觸結(jié)構(gòu)模式圖,下列說法不正確的是(。
A.在a中發(fā)生電信號→化學信號的轉(zhuǎn)變,信息傳遞需要能量
B.①中內(nèi)容物釋放至②中主要借助于突觸前膜的選擇透過性
C.②處的液體為組織液,含有能被③特異性識別的物質(zhì)
D.若①中內(nèi)容物使b興奮時,興奮處外表面分布著負電荷
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖是人體感染H7N9流感病毒后,機體通過調(diào)節(jié)清除體內(nèi)病毒的過程。據(jù)圖回答:
(1)人感染H7N9病毒后經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)熱癥狀,原因之一是淋巴因子刺激了下丘腦中的某一區(qū)域,進而使有關(guān)腺體分泌的 ________激素和腎上腺素的量增加,從而使產(chǎn)熱增加。
(2)感冒發(fā)熱飲水較多后,血漿滲透壓_____,使下丘腦中的_______興奮性降低,進而在神經(jīng)垂體中釋放的抗利尿激素量 ____,導(dǎo)致尿量增加,利于代謝廢物排出。
(3)B細胞受到抗原刺激后,在淋巴因子的作用下,開始一系列的____ 、分化為記憶細胞和______細胞。
(4)消滅侵入宿主細胞中的H7N9病毒,還要依賴免疫系統(tǒng)產(chǎn)生______細胞與宿主細胞密切接觸使宿主細胞裂解死亡。
(5)當人出現(xiàn)焦慮、緊張情緒時,更易感染H7N9病毒而患病,其原因是_______ 。
(6)綜合以上信息可以看出,______________是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖是物種形成的一種模式。物種a因為地理障礙分隔為兩個種群a1和a2,經(jīng)過漫長的進化,分別形成新物種b和c。在此進程中的某一時刻,a1種群的部分個體越過障礙外遷,與a2同域分布,向d方向進化。據(jù)此回答下列問題:
(1)在遺傳學和進化論研究中,物種是指能夠在自然狀態(tài)下相互交配并產(chǎn)生_______的—群生物。物種a的兩個種群a1和a2由于地理上的障礙而不能發(fā)生基因交流,這種現(xiàn)象叫做_____________。
(2)由于食物和棲息條件互不相同,a1和a2發(fā)生的突變和_________可能不同,通過__________保留下來的基因也不相同。久而久之,a1和a2的___________就會形成明顯的差異,從而進化出b和c兩個物種。
(3)在此過程中,不論a1或a2,都是不利變異被淘汰,有利變異得以保存和積累,從而使控制有利變異的基因頻率提高,導(dǎo)致生物朝著適應(yīng)環(huán)境的方向進化。由此可見,生物進化的實質(zhì)是________________。
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com