為了驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案和步驟：
取三支大小相同的試管，編號(hào)為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加入2mL新鮮的α-淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0℃、35℃、100℃下約5min，取出試管，各加入2mL斐林試劑（邊加邊振蕩），用熱水浴檢驗(yàn)，觀察試管內(nèi)物質(zhì)顏色的變化．下列對(duì)實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)正確的是（　�。�
①實(shí)驗(yàn)步驟不正確�、跍囟仍O(shè)置不合理�、鄄荒苡渺沉衷噭z驗(yàn)．
A、只有①正確
B、只有②正確
C、①和②正確
D、①②③都正確
考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素
專(zhuān)題：
分析：驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，應(yīng)先設(shè)置溫度，再加入酶．由于每種酶的活性都有最適溫度，在此溫度下，其活性最高，偏離最適溫度時(shí)，溫度越低或者溫度越高，其活性越小，而且溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致酶失活變性．斐林試劑檢驗(yàn)需水浴加熱，所以該實(shí)驗(yàn)不能用斐林試劑檢驗(yàn)．
解答： 解：①三支試管加入漿糊后，應(yīng)該先將三支試管放在不同溫度下5min時(shí)間，再分別加入淀粉酶搖勻后，再在各自溫度中維持5min，可見(jiàn)上述實(shí)驗(yàn)中步驟不正確，①正確；
②淀粉酶的活性在37℃，接近人體的溫度時(shí)度最活躍，而本實(shí)驗(yàn)設(shè)置的對(duì)比溫度過(guò)高或者過(guò)低，溫度跨度太大，即溫度設(shè)置不合理，②正確；
③這個(gè)實(shí)驗(yàn)中不能用斐林試劑檢驗(yàn)，斐林試劑檢驗(yàn)時(shí)需水浴加熱，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)溫度，③正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查酶活性影響因素的探究實(shí)驗(yàn)，要求考生遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，結(jié)合酶的特性和斐林試劑的使用方法，對(duì)本實(shí)驗(yàn)的方案做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，屬于考查理解和應(yīng)用層次的考查．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是艾滋病病毒侵入人體后發(fā)生免疫反應(yīng)的部分圖解，下列分析正確的是（　�。�
A、某流感病毒侵入機(jī)體后，T細(xì)胞細(xì)胞周期變短
B、效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞密切接觸依賴B物質(zhì)，B物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)
C、T細(xì)胞成熟于骨髓，具有識(shí)別、呈遞抗原及增殖分化的功能
D、A物質(zhì)為抗體，最終將甲型流感病毒清除

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸，含有的脫氧核苷酸種類(lèi)是（　�。�
A、4種B、5種C、7種D、8種

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖所示為真核生物細(xì)胞呼吸的部分過(guò)程，可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中發(fā)生的是（　�。�
A、①②③B、②③④
C、①③④D、①②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)胞內(nèi)生物膜為細(xì)胞生命活動(dòng)提供了廣闊場(chǎng)所，不同細(xì)胞器增大膜面積的方式可能不同．下列有關(guān)細(xì)胞器增大膜面積方式的敘述中，正確的是（　�。�
A、葉綠體通過(guò)內(nèi)膜向內(nèi)折疊增大膜面積
B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通過(guò)折疊廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
C、線粒體的外膜增大了線粒體的膜面積
D、高爾基體通過(guò)產(chǎn)生小泡而增大膜面積

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在體液免疫和細(xì)胞免疫中都能出現(xiàn)的現(xiàn)象是（　�。�
A、產(chǎn)生抗體
B、產(chǎn)生淋巴因子
C、導(dǎo)致靶細(xì)胞破裂
D、產(chǎn)生記憶細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列化合物中，不含磷元素的是（　�。�
A、磷脂B、RuBP
C、脫氧核糖D、三碳糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示H7N9流感病毒侵入人體細(xì)胞的過(guò)程．據(jù)圖和有關(guān)知識(shí)判斷下列選項(xiàng)正確的是（　�。�
①H7N9病毒僅由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成；
②H7N9病毒侵入宿主細(xì)胞與膜的流動(dòng)性有關(guān)；
③H7N9不能獨(dú)立合成蛋白質(zhì)，但能獨(dú)立合成ATP；
④H7N9病毒的蛋白質(zhì)需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工．
A、①②B、①③C、②③D、②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為探究植酸酶對(duì)鱸魚(yú)生長(zhǎng)和消化酶活性的影響，研究者設(shè)計(jì)并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下：
①鱸魚(yú)的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚(yú)魚(yú)苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng)14d，用普通飼料投喂，備用．
②飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200mg植酸酶，配制成加酶飼料；并將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲(chǔ)存．
③鱸魚(yú)的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚(yú)隨機(jī)分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾/箱．給對(duì)照組的鱸魚(yú)定時(shí)投喂適量的普通飼料，給實(shí)驗(yàn)組的鱸魚(yú)同時(shí)投喂等量加酶飼料．
④稱重并記錄：投喂8周后，從每個(gè)網(wǎng)箱中隨機(jī)取20尾鱸魚(yú)稱重．結(jié)果顯示，對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)  組魚(yú)體平均增重率分別為859.3%、947.2%．
⑤制備鱸魚(yú)腸道中消化酶樣品，并分別測(cè)定消化酶的活性，結(jié)果如表．
蛋白酶活性（ U/mg） 脂肪酶活性（ U/mg） 淀粉酶活性（ U/mg）
對(duì)照組 1.09 0.08 0.12
實(shí)驗(yàn)組 1.71 0.10 0.13
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：
（1）步驟①中選用鱸魚(yú)魚(yú)苗而不是成體的主要原因是
 
；
（2）步驟②中將配制好的飼料進(jìn)行烘干要特別注意
 
，其原因是
 
．
（3）步驟③中還應(yīng)控制好的無(wú)關(guān)變量主要有
 
．
（4）本實(shí)驗(yàn)得出的初步結(jié)論是
 
．
（5）推測(cè)鱸魚(yú)的食性并說(shuō)明理由：
 
．

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