14．在適宜的溫度條件下，在下列裝置中都放入干酵母（內(nèi)有活酵母菌），其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（　�。�
A．   
加入葡萄
糖和水		B．      
加入葡萄糖
C．  
加入水		D．
加入葡萄糖和水并不斷攪拌

分析 參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量；             
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量．

解答 解：A、該圖中反應(yīng)液中含有酵母菌、葡萄糖溶液、且是無氧環(huán)境，酵母菌會通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精，A正確；
B、該裝置中是加入干酵母粉和葡萄糖，但沒有加入水，不適合酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，B錯誤；
C、該裝置中含有水，存在無氧條件，但是沒有葡萄糖作為反應(yīng)底物，不適合酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，C錯誤；
D、該裝置中加入葡萄糖和水，并不斷攪拌，且廣口瓶敞開，氧氣進入發(fā)酵液中，酵母菌的無氧呼吸受抑制，不適合酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能根據(jù)題干要求作出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)變異和育種的說法，正確的是（　�。�
A．六倍體小麥的單倍體含有一個染色體組
B．雜交育種克服了遠緣雜交不親和的障礙
C．無子西瓜和青霉素高產(chǎn)菌株培育原理相同
D．發(fā)生在體細(xì)胞中的基因突變一般不能傳給后代

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．一個患紅綠色盲的男子的基因型及其將色盲基因傳給他的兒子的幾率依次是（　�。�
A．XbXb、$\frac{1}{2}$B．XbY、$\frac{1}{2}$C．XbXb、$\frac{1}{4}$D．XbY、0

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．下列A、B圖依次表示唾液淀粉酶濃度一定時，酶的催化反應(yīng)速度與反應(yīng)物濃度、溫度之間的關(guān)系．請據(jù)圖回答：

（1）圖1A中，反應(yīng)物達到某一濃度時，反應(yīng)速度不再上升，其限制因素是酶濃度一定．
（2）圖1B中，將溫度從50℃降至40℃，酶活性將不變．
（3）如圖2實驗裝置用于研究溫度對唾液淀粉酶活性的影響．先將淀粉酶和淀粉分別放入2個試管，然后將2試管放入同一水�。囟扔肨℃表示）環(huán)境中持續(xù)10min，再將酶和淀粉倒入同一試管中混合，保溫．（裝置圖如下）：
①本實驗的設(shè)計思路是建立如圖實驗裝置若干，設(shè)計系列溫度梯度分別處理，根據(jù)淀粉水解程度，找到最適溫度．
②該實驗應(yīng)采用C（試劑）檢驗結(jié)果．
A．斐林試劑  B．雙縮脲試劑
C．碘液           D．蘇丹Ⅲ
③若實驗結(jié)果顯示，某低溫和高溫下，淀粉水解程度相同，則高溫和低溫對酶活性影響的機理是否相同？不同；應(yīng)如何設(shè)計實驗對此進行探究？寫出實驗思路．將該“低溫”和“高溫”分別調(diào)至最適溫度，觀察淀粉水解程度是否發(fā)生改變．
④若該實驗設(shè)置了0℃、37℃、70℃，水浴進行實驗，過程中不洗刷試管，則完成該實驗至少要準(zhǔn)備B支試管．
A．3支 B．4支  C．5支 D．6支
⑤若用該實驗裝置探究pH值對酶活性的影響，應(yīng)在最適溫度（填環(huán)境條件）下，在不同試管中滴加等量的HCl、蒸餾水、NaOH溶液進行實驗．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．閱讀材料，回答下列問題：
Ⅰ．1928年，英國格里菲思做了肺炎雙球菌感染小白鼠的實驗：
（1）S型：注射小白鼠，小白鼠死亡．
（2）R型：注射小白鼠，小白鼠存活．
（3）S型：65℃加熱滅活，注射小白鼠，小白鼠存活．
（4）R型+S型（65℃加熱滅活）：注射小白鼠，小白鼠死亡．
分析造成實驗（4）結(jié)果的原因，可以作出幾種假設(shè)：
假設(shè)①：R型細(xì)菌使S型細(xì)菌復(fù)活；
假設(shè)②：R[R或S]型細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N細(xì)菌．
Ⅱ．1944年，美國艾弗里等人改進了格里菲思的實驗：
（1）R型+適量的S型細(xì)菌提取物：注射小白鼠，小白鼠死亡．由此否定了上面的假設(shè)①[①或②]；同時表明被殺死的S型菌中有某些活性物質(zhì)存在，它能使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌，這種活性物質(zhì)可能是：核酸．
（2）R型+適量核酸酶降解S型細(xì)菌細(xì)胞提取物：注射小白鼠，小白鼠存活．
Ⅲ．我們認(rèn)為只有實驗還不能得出合理的結(jié)論，必須補充一個實驗，請你補充并預(yù)測實驗結(jié)果：R型+適量蛋白質(zhì)酶降解S型菌細(xì)胞提取物：注射小白鼠，小白鼠死亡．
上述實驗令人信服地證明了：DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．如圖是大白鼠細(xì)胞內(nèi)某生理過程示意圖，下表是其體內(nèi)存在的兩種蛋白質(zhì)P和Q的部分比較．請分析回答下列問題：
（1）圖示的生理過程是轉(zhuǎn)錄，可進行圖示生理過程的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞核、線粒體．
（2）圖中甲有催化作用，圖中甲的名稱為RNA聚合酶，其基本單位是氨基酸
（3）丙的名稱是RNA，丁的名稱是胞嘧啶核糖核苷酸．
比較項目PQ
肽鏈數(shù)11
氨基酸數(shù)mn
表達情況成熟精細(xì)胞中表達初級精母細(xì)胞中表達
（4）從表中信息來看，控制Q蛋白的基因中堿基的數(shù)目至少為6n個（不考慮終止密碼）
（5）P蛋白基因存在于大白鼠的ABCD細(xì)胞中（多選）
A．肌肉細(xì)胞    B．成熟精細(xì)胞     C．初級精母細(xì)胞     D．皮膚細(xì)胞．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．如圖中a、b和c構(gòu)成了化合物m．下列敘述正確的是（　　）
A．若c為腺嘌呤，則m為腺嘌呤脫氧核苷酸
B．ATP脫去兩個磷酸基團，可形成m中的一種
C．禽流感病原體和幽門螺桿菌體內(nèi)的m都為4種
D．b和c交替連接，構(gòu)成遺傳物質(zhì)的基本骨架

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖甲曲線表示某植物在恒溫30℃時的光合速率與光照強度的關(guān)系，圖乙是某同學(xué)“探究影響植物光合速率的因素”的實驗裝置圖．試回答：

（1）圖甲曲線中，當(dāng)光照強度為Y點時，葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場所有線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．產(chǎn)生氣泡的速率為凈光合（填凈光合或總光合）
（2）已知該植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25℃和30℃，在其他條件下不變的情況下，將溫度調(diào)節(jié)到25℃，圖甲曲線中Y點將向左方移動．
（3）利用圖乙裝置來探究影響植物光合作用的因素實驗中，若在燈與廣口瓶之間放一個隔熱裝置（假設(shè)對透光性無影響），這時我們可用這個裝置來探究光照強度與光合速率的關(guān)系．若實驗中每隔15min增加一次廣口瓶與燈之間的距離，隨著時間與距離的增加，氣泡產(chǎn)生速率下降，產(chǎn)生這一結(jié)果的原因是：①光照強度下降；②CO2濃度下降．
（4）在充足的光照下預(yù)測有色液滴將向右移動．若植物生長的環(huán)境中缺Mg，則Y點將向右移．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．圖中甲為某高等生物細(xì)胞模式圖的一部分，乙中a～h為細(xì)胞器或細(xì)胞的某一結(jié)構(gòu)（乙中各結(jié)構(gòu)放大比例不同）．請據(jù)圖回答有關(guān)問題（括號中填序號或字母，橫線上填文字）：

（1）圖乙所示的a～f各細(xì)胞器中不具膜結(jié)構(gòu)的是c、d（用字母表達）；控制物質(zhì)進出的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是[h]細(xì)胞膜，研究表明，結(jié)構(gòu)h的功能越復(fù)雜，其上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量就越多．
（2）如果圖甲細(xì)胞具有明顯的b結(jié)構(gòu)，則該細(xì)胞是否會出現(xiàn)g的現(xiàn)象不會，原因是具有成熟大液泡的細(xì)胞是已分化的細(xì)胞，不會出現(xiàn)細(xì)胞分裂．

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