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【題目】細胞代謝中某種酶與其底物、產物的關系如下圖所示，下列敘述不正確的是(　　)

A. 酶1與產物 b結合后失活，說明酶的功能由其空間結構決定

B. 酶1的變構位點和活性位點的結構取決于特定的氨基酸序列

C. 酶1有兩種底物且能與產物b結合，因此酶1不具有專一性

D. 酶1與產物b的相互作用可以防止細胞生產過多的產物a

【答案】C

【解析】試題分析：據(jù)圖分析，產物B濃度低時酶1有活性時，將兩種底物合成產物A；產物A和另外一種物質在酶2的作用下合成產物B；當產物B濃度過高時，與酶1的變構位點結合，使得酶1失去活性．

解：A、由圖中關系可知：酶1失活后與有活性時相比空間結構發(fā)生了改變，說明酶的功能由其空間結構決定，A正確；

B、同一種酶，氨基酸種類和數(shù)目相同，故酶1的變構位點和活性位點的結構不同是因為氨基酸的序列不同，B正確；

C、從圖中可知，酶1只催化兩種底物合成產物A的反應，具有專一性，C錯誤；

D、酶1與產物B結合使酶1無活性，合成產物A的反應會中斷，這樣可以防止細胞生產過多的產物A，D正確．

故選：C．

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分組	蒸餾水（mL）	緩沖液（mL）	果汁（mL）	果膠酶制劑（mL）			果汁渾濁程度
分組	蒸餾水（mL）	緩沖液（mL）	果汁（mL）	甲	乙	丙	果汁渾濁程度
1	2	2	5	2	0	0	＋
2	2	2	5	0	2	0	＋＋＋
3	2	2	5	0	0	2	＋＋
4	X	2	5	0	0	0	Y
注：“+”越多表示果汁越渾濁。

（1）表中X所代表的數(shù)值應為， Y的果汁渾濁程度應表示為（用若干個“+”表示）。
（2）除了觀察果汁渾濁程度外，還可以通過檢測的變化量來判斷不同品牌果膠酶制劑的效果。若使用該方法，相關物質變化量最大的是組。
（3）微生物是生產果膠酶的優(yōu)良生物資源。分離和篩選能產生果膠酶的微生物，使用的培養(yǎng)基應以為唯一碳源；如需進一步純化果膠酶，可根據(jù)果膠酶分子的、（至少寫出兩點）等特性進行分離提純。由于果膠酶的活性容易受到外界環(huán)境因素的干擾，所以應利用技術減少影響從而保護酶的活性。
（4）該興趣小組進一步探究了一定嘗試的果膠酶制劑乙在不同濃度果汁下的作用，實驗結果如右圖曲線。請在圖中畫出同樣條件下果膠酶制劑丙的作用曲線。