Question

12．如圖是外界條件對(duì)植物細(xì)胞呼吸速率的影響曲線圖，請(qǐng)根據(jù)圖分析說(shuō)明：

（1）從甲圖可知細(xì)胞呼吸最旺盛時(shí)的溫度在B點(diǎn)；AB段說(shuō)明：一定范圍內(nèi)，隨溫度升高，細(xì)胞呼吸速率逐漸增高；溫度的作用主要是影響酶的活性．
（2）乙圖中曲線Ⅰ表示無(wú)氧呼吸類(lèi)型．如果曲線Ⅰ描述的是水稻根細(xì)胞的細(xì)胞呼吸，那么在DE段根細(xì)胞內(nèi)積累的物質(zhì)是酒精．
（3）曲線Ⅱ表示的生理過(guò)程所利用的有機(jī)物主要是糖類(lèi)．如果在瓶中培養(yǎng)酵母菌時(shí)，測(cè)定出瓶中放出二氧化碳的體積與吸收氧氣的體積比為5：3，說(shuō)明參與曲線Ⅰ所示的呼吸類(lèi)型所消耗的物質(zhì)所占全部物質(zhì)的比例為$\frac{2}{3}$：（假設(shè)兩種呼吸作用的速率相等）
（4）由甲、乙兩圖可知，貯存水果時(shí)應(yīng)選擇低溫，低氧的條件（低溫，適溫，高溫，無(wú)氧，低氧，高氧）

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲是細(xì)胞呼吸速率隨溫度變化而變化的曲線，在一定的范圍內(nèi)，隨溫度升高，細(xì)胞呼吸速率增強(qiáng)，B點(diǎn)細(xì)胞呼吸速率最大，該點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為細(xì)胞呼吸的最適宜溫度，超過(guò)最適宜溫度后，隨隨溫度升高，細(xì)胞呼吸速率降低；
圖乙是細(xì)胞呼吸速率隨氧氣濃度變化而變化的曲線，曲線Ⅰ隨氧氣濃度升高呼吸速率逐漸降低，直至為0，因此Ⅰ為無(wú)氧呼吸曲線，Ⅱ曲線隨氧氣濃度升高，呼吸速率升高，當(dāng)氧氣濃度超過(guò)一定范圍后，細(xì)胞呼吸速率趨于平衡，因此Ⅱ?yàn)橛醒鹾粑�的曲線．

解答 解：（1）細(xì)胞呼吸是一系列的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，這些化學(xué)反應(yīng)大多需要酶的催化完成，酶的活性受溫度的影響，因此溫度對(duì)細(xì)胞呼吸的影響很大；從甲圖可知細(xì)胞呼吸最旺盛時(shí)的溫度在B點(diǎn)；AB段說(shuō)明在一定范圍內(nèi)，隨溫度升高，細(xì)胞呼吸逐漸增強(qiáng)．
（2）乙圖中表示的是有氧呼吸Ⅱ和無(wú)氧呼吸Ⅰ隨環(huán)境中氧氣濃度的增加而變化的情況，Ⅰ曲線隨氧氣濃度升高逐漸降低，故為無(wú)氧呼吸，水稻根細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精對(duì)植物細(xì)胞有毒害作用，從而導(dǎo)致植物爛根．
（3）分析題圖乙可知，曲線Ⅱ隨氧氣濃度的升高，細(xì)胞呼吸速率增強(qiáng)，所以曲線Ⅱ表示細(xì)胞的有氧呼吸，曲線Ⅰ表示細(xì)胞的無(wú)氧呼吸．酵母菌有氧呼吸的反應(yīng)式為：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；酵母菌無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．測(cè)定出瓶中放出二氧化碳的體積與吸收氧氣的體積比為5：3．設(shè)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸消耗的葡萄糖為X，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖為Y，根據(jù)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式可得關(guān)系式：（6X+2Y）：6X=5：3，解得X：Y=1：2，因此有$\frac{1}{3}$的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，有$\frac{2}{3}$的酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸．
（4）由甲、乙兩圖可知，細(xì)胞呼吸在低溫、低氧時(shí)細(xì)胞呼吸速率較低，因此貯存水果時(shí)應(yīng)選擇低溫、低氧的條件．
故答案為：
（1）B    逐漸增高    酶  
（2）無(wú)氧   酒精    
（3）糖類(lèi)    $\frac{2}{3}$
（4）低溫，低氧

點(diǎn)評(píng) 本題考查了溫度對(duì)呼吸作用的影響和有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程和區(qū)別，意在考查學(xué)生的理解和識(shí)記的能力，試題難度中等．對(duì)于溫度和氧氣濃度對(duì)于細(xì)胞呼吸速率的影響的理解是解題的關(guān)鍵．