Question

16．下列有機(jī)物和它們水解終產(chǎn)物的配對(duì)，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 淀粉→葡萄糖
• B． 蛋白質(zhì)→氨基酸
• C． DNA→磷酸、核糖、含氮堿基
• D． 蔗糖→葡萄糖和果糖

Answer 1

分析 1、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖，由2個(gè)單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖，多糖有淀粉、纖維素和糖原，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分．
2、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣；構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸．
3、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個(gè)脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖糖和一分子含氮堿基形成，每個(gè)核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成．

解答 解：A、淀粉屬于多糖的一種，構(gòu)成多糖的單體是葡萄糖，所以淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，A正確；
B、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，所以蛋白質(zhì)水解的終產(chǎn)物是氨基酸，B正確；
C、構(gòu)成DNA的基本單位是脫氧核苷酸，其初步水解的產(chǎn)物是脫氧核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖（不是核糖）、含氮堿基，C錯(cuò)誤；
D、蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，蔗糖水解的終產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞中的元素和化合物的知識(shí)，考生識(shí)記細(xì)胞中糖類、蛋白質(zhì)、核酸的種類和組成是解題的關(guān)鍵．