Question

已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是a，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條多肽鏈組成，相對(duì)分子質(zhì)量為b，求此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)（　�。�

• A、

  b-18n

  a-18

• B、

  b-an

  a-18

• C、

  b-18n

  a-18

  -1
• D、

  b-m

  a

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．在蛋白質(zhì)分子合成過程中①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量．

解答： 解：根據(jù)肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)-n和蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量．
    設(shè)氨基酸數(shù)為m，則有b=ma-18（m-n），解得m=

b-18n

a-18

，由此可得肽鍵數(shù)=m-n=

b-18n

a-18

-n=

b-an

a-18

．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸脫水縮合和蛋白質(zhì)計(jì)算的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)的理解，具備生物基本計(jì)算的能力．