Question

探究：酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生C0₂量是否一樣多。

實(shí)驗(yàn)原理：C0₂可使澄清的石灰水變渾濁。根據(jù)石灰水渾濁程度，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中C0₂的產(chǎn)生情況。

(1)實(shí)驗(yàn)假設(shè)：                                                。

(2)材料用具：新鮮的食用酵母菌、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的NaOH溶液、澄清石灰水、錐形瓶、直角導(dǎo)管、橡皮塞等。

(3)方法步驟：

① 配制酵母菌培養(yǎng)液：取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩份，分別放入錐形瓶A(500mL)和錐形瓶B(500mL)中。分別向瓶中注入240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％的葡萄糖溶液。

② 用錐形瓶和其它材料用具組裝實(shí)驗(yàn)裝置如圖，并連通橡皮球(或氣泵)，讓空氣間隙性地依次通過(guò)三個(gè)錐形瓶(約50分鐘)。然后將實(shí)驗(yàn)裝置放到25～35℃的環(huán)境中培養(yǎng)8～10小時(shí)。

a．甲裝置中質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1O％的NaOH溶液的作用是                  ，澄清石灰水的作用是                        。

b．乙裝置中的B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的C0₂通過(guò)澄清的石灰水中。

③ 檢測(cè)C0₂的產(chǎn)生：甲裝置連通橡皮球(或氣泵)，讓空氣持續(xù)地依次通過(guò)3個(gè)錐形瓶。然后將實(shí)驗(yàn)裝置放到25～30℃的環(huán)境中培養(yǎng)一段時(shí)間。乙裝置在相同的條件下培養(yǎng)相同的時(shí)間。觀察兩裝置的渾濁程度，并將觀察到的現(xiàn)象填在記錄表中。

時(shí)間(min）	甲中石灰水	乙中石灰水
O
5
1O
15
…

Answer 1

(1)酵母菌在有氧條件下比無(wú)氧條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的C0₂多(酵母菌在有氧條件下比無(wú)氧條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的C0₂少或相等)

(3)②a．吸收空氣中的C0₂ ；酵母菌有氧呼吸是否產(chǎn)生C0₂并根據(jù)混濁度檢測(cè)產(chǎn)生C0₂的量

(4)甲 ；   酵母菌在有氧條件下比無(wú)氧條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的C0₂快且多

解析:

（1）本題探究酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)生C0₂量是否一樣多，所以實(shí)驗(yàn)假設(shè)可以是肯定或否定；（3）甲裝置中質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1O％的NaOH溶液的作用是吸收空氣中的C0₂  ，使進(jìn)入中間錐形瓶時(shí)的空氣不含C0₂  ，而便于右瓶?jī)?nèi)的澄清石灰水來(lái)檢測(cè)酵母菌在有氧呼吸中是否產(chǎn)生二氧化碳；（4）有氧呼吸比無(wú)氧呼吸反應(yīng)強(qiáng)烈、迅速。