將面團(tuán)包在紗布中在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物和洗出的白漿分別用的試劑是（　�。�
A、碘液、蘇丹Ⅲ溶液
B、雙縮脲試劑、碘液
C、亞甲基藍(lán)溶液、蘇丹Ⅲ溶液
D、碘液、斐林試劑
考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
根據(jù)題意分析可知：粘留在紗布上的黏稠物主要是蛋白質(zhì)，而洗出的白漿中主要含淀粉．
解答： 解：A、碘液鑒定淀粉、蘇丹Ⅲ溶液鑒定脂肪，A錯(cuò)誤；
B、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)、碘液鑒定淀粉，B正確；
C、亞甲基藍(lán)溶液可以檢測(cè)好氧細(xì)菌的存在、蘇丹Ⅲ溶液鑒定脂肪，C錯(cuò)誤；
D、碘液鑒定淀粉、斐林試劑鑒定還原糖，D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

狂犬病是由狂犬病毒引起的，人類也會(huì)因獵犬咬傷而感染．目前，注射狂犬疫苗是預(yù)防狂犬病的有效途徑．要研制狂犬疫苗，必須知道狂犬病毒的大分子組成，請(qǐng)完成下列探究其大分子物質(zhì)組成的相關(guān)實(shí)驗(yàn)．
（1）實(shí)驗(yàn)原理
①RNA遇吡羅紅染液顯紅色；
②
 

③
 

（2）實(shí)驗(yàn)步驟
①用三支潔凈的試管分別取等量的含有狂犬病毒各種物質(zhì)組成的溶液，編號(hào)為A，B，C；
②向A試管中滴加適量的甲基綠染液；
③向B試管中滴加適量的雙縮脈試劑；
④向C試管中滴加適量的吡羅紅染液；
⑤振蕩三支試管并觀察顏色變化．
（3）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)表格用來(lái)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及所得結(jié)論．
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

符合頂端優(yōu)勢(shì)的說(shuō)法是（　�。�
A、所有植物都具有明顯的頂端優(yōu)勢(shì)
B、頂端優(yōu)勢(shì)有利于植物獲得更多的陽(yáng)光
C、頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的植物得到生存和發(fā)展，而頂端優(yōu)勢(shì)弱的生物必然被淘汰
D、保留頂端優(yōu)勢(shì)有利于提高棉花產(chǎn)量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

圖所示生理現(xiàn)象的存在說(shuō)明細(xì)胞膜具有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（　　）
A、分泌作用B、吞噬作用
C、流動(dòng)性D、選擇透過(guò)性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是科學(xué)家對(duì)水稻根進(jìn)行單側(cè)光照光后的生長(zhǎng)狀況，下表是處理后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．下面各選項(xiàng)是對(duì)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)的分析，正確的組合是（　�。�
實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理方式生長(zhǎng)素濃度（ng/g）彎曲角度α
向光側(cè)背光側(cè)
強(qiáng)光184.6498.235.5°
弱光210.5421.617.5°
黑暗418.2418.90°
①莖具有向光性，而由上面結(jié)果可知，根具有背光生長(zhǎng)的特性；
②背光側(cè)生長(zhǎng)素對(duì)根的生長(zhǎng)一般起抑制作用；
③生長(zhǎng)素分布不均勻既可能與生長(zhǎng)素向背光側(cè)運(yùn)輸有關(guān)，也可能與光照加快了生長(zhǎng)素的分解有關(guān)；
④水稻根彎曲的角度隨光照強(qiáng)度的增加而增大．
A、①②③B、②③④
C、①③④D、①②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是不同濃度生長(zhǎng)素對(duì)玉米胚芽鞘的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)的影響，按以如圖示方法處理中，去除尖端的玉米胚芽鞘會(huì)向右彎曲的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)物質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解，這些事實(shí)說(shuō)明了組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有（　�。�
A、糖類和脂質(zhì)
B、糖類和蛋白質(zhì)
C、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)
D、蛋白質(zhì)和核酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是蛋白質(zhì)中含有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物．那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是（　�。�
A、
B、
C、
D、CH3-CH2OH

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

假定某大腸桿菌含14N的DNA的相對(duì)分子質(zhì)量為a，若將其長(zhǎng)期培養(yǎng)在含15N的培養(yǎng)基中，便得到含15N的DNA，相對(duì)分子質(zhì)量為b．現(xiàn)將含15N的DNA的大腸桿菌再培養(yǎng)在含14N的培養(yǎng)基中，那么，子二代的DNA的相對(duì)分子質(zhì)量平均為（　�。�
A、
a+b
2
B、
3a+b
4
C、
2a+3b
2
D、
a+3b
4

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