用帶蓋瓶子制作果酒時，每隔一段時間（一般12小時左右）要對瓶蓋進行一次操作，下列關于操作及作用正確的組合是（　�。�
A、擰松，進入空氣
B、打開，進入空氣
C、擰松，放出CO2
D、打開，放出CO2
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖，表達式為：C6H12O6+O2→CO2+H2O+能量；酵母菌進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，表達式為：C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量．果酒制作過程中產生CO2，所以每隔一段時間需擰松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂．
解答： 解：用帶蓋瓶子制作果酒時，每隔一段時間擰松瓶蓋，以釋放出二氧化碳，防止瓶子爆裂；但不能打開瓶蓋，一防止雜菌進入，污染培養(yǎng)液，二防止空氣進入使得發(fā)酵中斷．
故選：C．
點評：本題考查果酒制備過程中簡易裝置的使用，意在考查學生理解果酒制作原理，相對比較巧妙．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

某動物種群中AA、Aa和aa的基因型頻率分別為0.25、0.50和0.25，請回答：
（1）現(xiàn)代生物進化論的理論核心是
 
．
（2）如果該種群沒有發(fā)生遷入遷出、突變，環(huán)境對基因也不起作用，但只有表現(xiàn)型相同的個體之間才能交配（性狀的遺傳為完全顯性），則子一代A的基因頻率將
 
（變大、變小、不變），子一代是否發(fā)生了進化？
 
（是、否），理由是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖①②③表示人體細胞間信息傳遞的三種方式．下列描述錯誤的是（　�。�
A、方式①②的信息傳遞緩慢，方式③傳遞迅速
B、方式③的信息傳遞不通過體液
C、體溫調節(jié)可能涉及①②③三種傳遞方式
D、方式①②的信息傳遞都經(jīng)過血液循環(huán)，存在反饋調節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下反應不屬于果酒和果醋發(fā)酵過程反應式的是C（　�。�
A、C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
B、C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
C、CO2+H2O→CH2O+O2
D、C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O

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科目：高中生物 來源： 題型：

植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強．如圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關系圖．請根據(jù)圖推斷以下有關說法錯誤的是（　　）
A、冬季來臨，自由水明顯減少是呼吸速率下降的原因之一
B、結合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的負相關
C、隨著氣溫和土壤溫度的下降，組織的含水量下降可能與根系的吸水量減少有關
D、隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機物的消耗

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科目：高中生物 來源： 題型：

關于“DNA粗提取和鑒定”的實驗原理的敘述中，正確的是（　�。�
A、用豬血為實驗材料的原因是豬血的紅細胞有細胞核，DNA含量多
B、利用 DNA 在2mol/L的氯化鈉溶液中溶解度最低，易析出的特性提取DNA
C、利用 DNA 不溶于酒精，而細胞中的其他物質可溶于酒精的特性提純DNA
D、利用DNA與二苯胺作用而顯現(xiàn)紫色的特性鑒定DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖①～④依次表示葉綠體中四種色素即葉綠索a、葉綠索b、胡蘿卜素、葉黃素的分子結構示意圖，據(jù)圖分析正確的是（　�。�
A、①②屬于蛋白質類化合物
B、在無水乙醇中，③的溶解度最低，②的溶解度最高
C、①②③④四種色素均分布在葉綠體的內膜上，參與光合作用的光反應
D、若植物缺乏Mg元素，用紙層析法分離葉綠體中色素時，從上至下第三和第四條色素帶將變窄或缺失

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于育種以及相關原理的說法正確的是（　�。�
A、通過雜交育種方法培育高產抗病小麥的原理是染色體變異
B、可通過人工誘變后選擇獲得高產青霉素菌株
C、三倍體無子西瓜花粉可經(jīng)培養(yǎng)得到單倍體但不育
D、培育無子番茄過程利用了多倍體育種的原理

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科目：高中生物 來源： 題型：

瑞典遺傳學家尼爾遜?埃爾（Nilsson-Ehle H．）對小麥和燕麥的籽粒顏色的遺傳進行了研究．他發(fā)現(xiàn)在若干個紅色籽粒與白色籽粒的純合親本雜交組合中出現(xiàn)了如下幾種情況：
結合上述結果，回答下列問題：
（1）控制紅粒性狀的基因為
 
（填顯性或隱性）基因；該性狀由
 
對能獨立遺傳的基因控制．
（2）第Ⅰ、Ⅱ組雜交組合子一代可能的基因組成有
 
種，第Ⅲ組雜交組合子一代可能的基因組成有
 
種．
（3）第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組F1測交后代的紅粒和白粒的比例依次為
 
、
 
和
 
．

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