Question

2．有一多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），這條多肽鏈經(jīng)過徹底水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、賴氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）．則其水解產(chǎn)物中天冬氨酸和賴氨酸的個(gè)數(shù)分別是$\frac{w-13}{2}$、z-12．

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈．組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡(jiǎn)式是C₂H₄O₂NR，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，脫去的水分子數(shù)=氨基酸-肽鏈數(shù)．

解答 解：由題意知，該化合物中由含有半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天門冬氨酸（C₄H₇N0₄）、賴氨酸（C₆H₁₄N₂0₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂），其中只有天門冬氨酸（C₄H₇N0₄）含有4個(gè)氧原子，其余的氨基酸都只含有2個(gè)氧原子，設(shè)天冬氨酸數(shù)為X，根據(jù)原子守恒可得關(guān)系式：4X+2（12-X）-11=W，解得：X=$\frac{W-13}{2}$．
組成該多肽鏈的氨基酸中，只有賴氨酸含有2個(gè)N原子，其他氨基酸都只含有一個(gè)N原子，多肽鏈中的N是Z個(gè)，因此該多肽鏈中含有的賴氨酸的數(shù)目是（z-12）個(gè)．
故答案為：
$\frac{W-13}{2}$  z-12

點(diǎn)評(píng) 對(duì)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解，并利用原子守恒解決問題的能力是本題考查的重點(diǎn)．