【題目】在腌制泡菜時，抑制有害菌繁殖是關(guān)鍵。下列與此有關(guān)的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是(　　)

A. 接入含有菌種的“老湯”B. 適量加入鹽、酒和調(diào)料

C. 利用無氧環(huán)境抑制有害菌D. 利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

【答案】B

【解析】

接入含有菌種的“老湯”是為制作泡菜提供乳酸菌菌種，盡快形成種群優(yōu)勢，有利于抑制有害菌繁殖，A錯誤；加入調(diào)料油會為微生物生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，有利于微生物的生長繁殖，B正確；利用無氧環(huán)境可以抑制需氧微生物的繁殖，C錯誤；發(fā)酵產(chǎn)物是乳酸，可以抑制對酸耐受性低的微生物的繁殖，D錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】不用顯微鏡也可以鑒定細菌的種類,主要依據(jù)是細菌菌落的特征。下列哪項不是菌落的特征( )

A. 大小和形狀B. 光澤度和透明度

C. 顏色和硬度D. 氣味和pH

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)可以優(yōu)先通過細胞膜，這是因為

A. 細胞膜是選擇透過性膜

B. 細胞膜具有一定的流動性

C. 細胞膜上鑲嵌有多種蛋白質(zhì)分子

D. 細胞膜的結(jié)構(gòu)以磷脂雙分子層為基本支架

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】制備樣品處理液時加入氫氧化鋁的目的是（ ）

A. 調(diào)整pHB. 提取劑

C. 使濾液色素脫色D. 緩沖劑

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對微生物進行分離培養(yǎng)，實驗基本步驟如下:

（1）圖中步驟X表示____________________________________。

（2）某興趣小組嘗試對家庭飲用水中的大腸桿菌含量進行檢測，用濾膜對家庭飲用水過濾后，將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍培養(yǎng)基上進行檢測，若有大腸桿菌，伊紅美藍培養(yǎng)基上會出現(xiàn)____________色菌落，從功能上看，伊紅美藍培養(yǎng)基被稱做____________培養(yǎng)基。

（3）分離幽門螺桿菌配罝培養(yǎng)基時，要加入尿素和____________指示劑，這是因為幽門螺桿菌含有____________；若有幽門螺桿菌，則菌落周圍會出現(xiàn)____________色透明圈。臨床上常讓病人喝一定量用14C標記的尿素，檢測呼出的氣體中有無14CO2來判斷是否感染了幽門螺桿菌（14C呼氣試驗），其基本原理是________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在一個生態(tài)系統(tǒng)中，已知初級消費者和次級消費者個體數(shù)目分別為N1和N2，個體平均重量分別為M1和M2，則( )

A. N1M1＞N2M2 B. N1M1＝N2M2

C. N1M1＜N2M2 D. N1M1≥N2M2

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖，對該圖的敘述正確的是

a.②和③相間排列，構(gòu)成了DNA分子的基本骨架

b.④的名稱是胞嘧啶脫氧核苷酸

c.⑨是氫鍵，其形成遵循堿基互補配對原則

d.DNA分子中特定的脫氧核苷酸序列代表了遺傳信息

e.③占的比例越大，DNA分子的結(jié)構(gòu)越不穩(wěn)定

f.⑤⑥⑦⑧分別代表A、G、C、T

g.復制時，DNA聚合酶催化⑨的形成

h.一條脫氧核苷酸單鏈上的相鄰兩個堿基之間通過⑨連接

A. b、c、d、gB. c、d、fC. c、d、f、hD. a、b、c、f、g

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某綠色植物在光照等環(huán)境因素影響下光合速率變化的示意圖，下列敘述正確的是

A. t1→t2，類囊體膜上的葉綠素a對藍紫光的吸光率高于紅光

B. t2→t3，碳反應(yīng)限制光合速率，增強光照可提高光合速率

C. t3→t4，充CO2后，光反應(yīng)速率不變，碳反應(yīng)增強導致光合速率提髙

D. t4后短時間內(nèi)，葉綠體內(nèi)ATP逐漸被消耗，3-磷酸甘油酸的含量下降

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)如圖實驗：若再讓F1黑斑蛇之間自交，在F2中有黑斑蛇和黃斑蛇兩種表現(xiàn)型同時出現(xiàn)，根據(jù)上述雜交實驗，下列結(jié)論中不正確的是（　�。�

A. 所有黑斑蛇的親代中至少有一方是黑斑蛇

B. F1黑斑蛇的遺傳因子組成與親代黑斑蛇的遺傳因子組成相同

C. F2黑斑蛇的遺傳因子組成與F1代黑斑蛇的遺傳因子組成相同的概率是1/4

D. 黃斑是隱性性狀

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