下面給出的措施中，不能達(dá)到在一定時(shí)間內(nèi)提高果汁產(chǎn)量目的是（　　）
A、適當(dāng)增加果膠酶的用量
B、把果膠酶和果泥的混合物放到適宜的溫度條件下
C、對(duì)果膠酶固定化后再使用
D、用攪拌器對(duì)果泥進(jìn)行充分的攪拌
考點(diǎn)：酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用,果膠酶的活性測(cè)定
專(zhuān)題：
分析：果膠是植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要組成成分．在果汁生存中，果膠不僅影響出汁率，還會(huì)使果汁渾濁．果膠酶的作用是能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清．果膠酶并不特指某種酶，是能夠分解果膠的一類(lèi)酶的總稱(chēng)． 酶活性的影響因素主要有溫度、pH和酶的抑制劑等．
解答： 解：A、適當(dāng)增加果膠酶的用量可增大反應(yīng)速度，提高果汁產(chǎn)量，A正確；
B、果膠酶和果泥的混合物放到適宜的溫度條件下，可提供酶的活性從而提高果汁產(chǎn)量，B正確；
C、對(duì)果膠酶固定化后再使用能使酶重復(fù)利用，但不能提高果汁產(chǎn)量，C錯(cuò)誤；
D、用攪拌器對(duì)果泥進(jìn)行充分的攪拌了增加酶和底物的接觸，提高果汁產(chǎn)量，D正確．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查果膠酶的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)果膠和果膠酶的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，下列實(shí)例中能反映該特點(diǎn)的有（　�。�
①高爾基體形成的囊泡與細(xì)胞膜融合     ②變形蟲(chóng)伸出偽足 
③小腸絨毛上皮細(xì)胞對(duì)Na+、K+的吸收    ④吞噬細(xì)胞吞噬病菌．
A、①②B、①②④
C、②③④D、①②③④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)有A和B兩個(gè)肉牛品種，A品種牛的細(xì)胞組成可表示為A細(xì)胞核、A細(xì)胞質(zhì)，B品種牛則為B細(xì)胞核、B細(xì)胞質(zhì)．
（1）如果要獲得一頭克隆牛，使其細(xì)胞由A細(xì)胞核和B細(xì)胞質(zhì)組成，基本步驟是，從A品種牛體內(nèi)取出體細(xì)胞，進(jìn)行體外培養(yǎng)．然后再?gòu)呐囵B(yǎng)細(xì)胞中取出
 
注入B品種牛的
 
卵母細(xì)胞，經(jīng)過(guò)某處刺激和培養(yǎng)后，可形成胚胎，該胚胎被稱(chēng)為
 
，將該胚胎移入代孕母牛的子宮中，通過(guò)培育可達(dá)到目的．
（2）克隆牛的產(chǎn)生說(shuō)明
 
具有全能性．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的共同之處在于（　�。�
A、都能產(chǎn)生抗體
B、都能將病原體直接消滅
C、都具有免疫記憶能力
D、都產(chǎn)生非特異性免疫

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為研究不同淋巴細(xì)胞的免疫作用，將活的R型肺炎雙球菌注射到四種免疫狀態(tài)的小鼠體內(nèi)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A、吞噬細(xì)胞缺失的小鼠對(duì)該球菌的非特異性免疫能力減弱
B、T細(xì)胞缺失的小鼠仍能通過(guò)B細(xì)胞分泌的抗體來(lái)抑制該球菌數(shù)量的增加
C、B細(xì)胞缺失的小鼠對(duì)該球菌的體液免疫能力喪失
D、正常小鼠可通過(guò)記憶細(xì)胞對(duì)該球菌維持較久的免疫能力

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列哪項(xiàng)不是引起癌變的致癌因子（　　）
A、電離輻射B、肉瘤病毒
C、煤焦油D、礦泉水

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖所示為動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，動(dòng)物細(xì)胞增殖情況的變化曲線(xiàn)（圖中B、D兩點(diǎn)表示經(jīng)篩選后繼續(xù)培養(yǎng)），據(jù)圖回答問(wèn)題．
（1）OA段的培養(yǎng)稱(chēng)為
 
培養(yǎng)，AB段可能發(fā)生了
 
 現(xiàn)象，需要用
 
酶處理使組織細(xì)胞分散開(kāi)來(lái)．
（2）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，就細(xì)胞增殖、分化來(lái)說(shuō)，動(dòng)植物細(xì)胞都要進(jìn)行
 
，不同的是植物細(xì)胞還要進(jìn)行
 
．
（3）為制備單克隆抗體，需將
 
注射到小鼠體內(nèi)，以此獲取
 
細(xì)胞，同時(shí)可選取圖中
 
點(diǎn)以后的細(xì)胞與該細(xì)胞融合形成雜交細(xì)胞，所選取的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上的
 
比正常細(xì)胞顯著減少．
（4）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，與植物細(xì)胞培養(yǎng)基有所不同的是還含有
 
．
（5）在制備單克隆抗體的過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)兩次篩選，第一次是誘導(dǎo)融合之后篩選出
 
細(xì)胞，第二次是篩選出
 
細(xì)胞．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

把碘液滴在玉米種子的縱切面上，被染成藍(lán)色部分是由（　�。�
A、受精卵發(fā)育而來(lái)
B、受精極核發(fā)育而來(lái)
C、胚珠發(fā)育而來(lái)
D、珠被發(fā)育而來(lái)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為細(xì)胞分裂某一時(shí)期的示意圖．據(jù)圖回答：
（1）此細(xì)胞處于
 
分裂時(shí)期，此時(shí)有四分體
 
個(gè)．
（2）可以和1號(hào)染色體組成一個(gè)染色體組的是
 
號(hào)染色體．
（3）此細(xì)胞全部染色體中有DNA分子
 
個(gè)．
（4）在此細(xì)胞分裂后的一個(gè)子細(xì)胞中，含有同源染色體
 
對(duì)．

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