19．在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述正確的是（　�。�
A．甘蔗中含有較多的糖且近于無色，可用于可溶性還原糖的鑒定
B．花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料
C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
D．雞血中蛋白質(zhì)含量豐富，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、甘蔗中富含蔗糖，而蔗糖屬于非還原性糖，因此甘蔗不可用于可溶性還原糖的鑒定，A錯誤；
B、花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的好材料，B正確；
C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料，C正確；
D、哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中蛋白質(zhì)含量豐富，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料，而雞不是哺乳動物，D錯誤．
故選：BC．

點(diǎn)評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東濟(jì)寧一中高一下期中模塊檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為人體特異性免疫示意圖，有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．圖中的B細(xì)胞和T細(xì)胞都由骨髓造血干細(xì)胞分化而成，并在骨髓中發(fā)育成熟

B．①和②過程都需要細(xì)胞膜上糖被的參與，⑤過程主要發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中

C．該免疫過程有T細(xì)胞等多種免疫細(xì)胞的參與，因此屬于細(xì)胞免疫過程

D．機(jī)體再次受到同種抗原刺激時，可在短時間內(nèi)發(fā)生⑤反應(yīng)，因為③過程可迅速發(fā)生

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．某生物體細(xì)胞有染色體40對，在有絲分裂前期細(xì)胞中染色單體數(shù)與減數(shù)第一次分裂前期的四分體數(shù)分別為（　�。�
A．80、20B．160、40C．80、40D．160、20

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．有兩個純種小麥，一個是高稈抗銹病（DDTT），另一個是矮稈易感銹�。╠dtt），這兩對基因獨(dú)立遺傳．育種專家通過以下三種育種方法獲得矮桿抗銹病的小麥新品種．
第1組：DDTT×ddtt→F1（自交）→F2，F(xiàn)2選優(yōu)，不斷自交，逐代選擇淘汰
第2組：DDTT×ddtt→F1，并將F1的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)-→ddTT
第3組：DDTT進(jìn)行X射線、紫外線綜合處理．
實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，三組實驗中都出現(xiàn)了矮稈抗銹病品種，請問：
（1）第1組F2出現(xiàn)矮稈抗銹病的概率是$\frac{3}{16}$，矮稈抗銹病中，能穩(wěn)定遺傳的占$\frac{1}{3}$．
（2）第1組實驗的育種方法是雜交育種，育種原理是基因重組．
（3）第2組使用的方法，在遺傳育種上稱為單倍體育種，這種育種方法的優(yōu)點(diǎn)是可明顯縮短育種年限，利用這種方法培育新品種過程中常用的化學(xué)物質(zhì)為秋水仙素．
（4）第3組方案的育種方法稱為誘變育種，出現(xiàn)ddTT后代是個別的，它是DDTT通過基因突變（原理）來實現(xiàn)的．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．關(guān)于圖中DNA分子片段的說法錯誤的是（　�。�
A．②處的堿基對缺失導(dǎo)致基因突變
B．限制酶可作用于①部位，解旋酶作用于③部位
C．該DNA的特異性表現(xiàn)在堿基種類和$\frac{A+G}{T+G}$的比例上
D．把此DNA放在含15N的培養(yǎng)液中復(fù)制2代，子代中含15N的DNA分子占總數(shù)的100%，含14N的占25%

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．合成蛋白質(zhì)的場所及原料分別是（　�。�
A．葉綠體　葡萄糖B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)　核苷酸C．核糖體　氨基酸D．高爾基體　氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．遺傳信息的攜帶者、生命活動的主要承擔(dān)者、生命活動的主要能源物質(zhì)、結(jié)構(gòu)和功能的基本單位依次是（　�。�
A．核酸、細(xì)胞、蛋白質(zhì)、糖類B．糖類、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、核酸
C．核酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、糖類D．核酸、蛋白質(zhì)、糖類、細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于光合作用的敘述中，不正確的是（　　）
A．光反應(yīng)在葉綠體的類囊體薄膜上進(jìn)行，暗反應(yīng)在葉綠體的基質(zhì)中進(jìn)行
B．光反應(yīng)需要光，不需要酶，暗反應(yīng)不需要光，需要多種酶
C．光反應(yīng)吸收光能形成ATP，暗反應(yīng)將ATP中活躍的化學(xué)能儲存在有機(jī)物中
D．光反應(yīng)的產(chǎn)物有O2、[H]、ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

6．如圖是四類細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）從結(jié)構(gòu)上看，Ⅲ類細(xì)胞沒有以核膜為界限的細(xì)胞核；有且只有一種細(xì)胞器，就是核糖體．
（2）圖中結(jié)構(gòu)③是中心體，其作用是與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)；因為Ⅳ既含有③又含有葉綠體和細(xì)胞壁，所以確定Ⅳ是低等植物細(xì)胞．
（3）Ⅱ細(xì)胞因為具有⑤（填序號），所以能夠通過滲透作用水和失水，當(dāng)將Ⅱ細(xì)胞置于質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液中時，細(xì)胞將會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象．
（4）四類細(xì)胞與周圍環(huán)境進(jìn)行信息交流均依賴于細(xì)胞膜．（填細(xì)胞結(jié)構(gòu)）
（5）圖中能夠進(jìn)行光合作用的細(xì)胞是Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（填序號），其中以葉綠體為光合作用場所的細(xì)胞是Ⅱ和Ⅳ（填序號）．
（6）圖中的Ⅰ可代表人體的胰島B細(xì)胞，則細(xì)胞核內(nèi)的mRNA通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，作為合成胰島素的模板．

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