Question

蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，請(qǐng)根據(jù)蛋白質(zhì)功能的知識(shí)回答：

   （1）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)極其多樣的原因是組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的          不同，以及肽鏈的          　　   不同。

   （2）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)極其多樣，其功能也是多種多樣的

①許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)重要物質(zhì)，這些蛋白質(zhì)叫          ；

②有些蛋白質(zhì)如胃蛋白酶具有          功能；

③有些蛋白質(zhì)如血紅蛋白具有          功能；

④有些蛋白質(zhì)如胰島素具有          功能；

⑤有些蛋白質(zhì)如抗體具有          功能；

（3）如果用蛋清液來(lái)做蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，蛋清稀釋不較，會(huì)出現(xiàn)什么實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

                                                                        

Answer 1

（1）數(shù)目、種類和排列順序；空間結(jié)構(gòu)（或折疊方式）

（2）結(jié)構(gòu)蛋白   ②催化  ③運(yùn)輸   ④調(diào)節(jié)（信息傳遞）⑤免疫

（3）雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)后粘固在試管壁上