Question

1．某興趣小組利用如圖所示裝置進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸的研究．圖中刻度玻璃管可以用來(lái)讀取液面的高度（水壓對(duì)氣體體積變化的影響忽略不計(jì)）．實(shí)驗(yàn)步驟如下：
a、將10mL含酵母菌的培養(yǎng)液加入甲燒杯中，將10mL含酵母菌的培養(yǎng)液煮沸冷卻后加入乙燒杯．
b、將甲、乙兩個(gè)燒杯分別放入氣密性完好的兩個(gè)氣球中，排盡空氣后分別向兩個(gè)氣球內(nèi)注入等量且適量的氧氣，扎緊氣球保持密閉狀態(tài)，再分別放入如圖實(shí)驗(yàn)裝置中．
c、兩組裝置均放入20℃恒溫水浴中．從注水口注入等量的溫水，調(diào)節(jié)刻度玻璃管液面至起始刻度．
d、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
實(shí)驗(yàn)分析：
①該實(shí)驗(yàn)的自變量是酵母菌是否煮沸．
②實(shí)驗(yàn)剛開(kāi)始的短時(shí)間內(nèi)，甲組裝置的刻度玻璃管液面不發(fā)生變化的原因分別是：甲中酵母菌有氧呼吸消耗的O₂和產(chǎn)生的CO₂相等，氣球體積不變．
③一段時(shí)間后，裝有甲燒杯的裝置中刻度玻璃管液面上升，原因是甲中酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO₂使氣球體積增大；裝有乙燒杯的裝置中刻度玻璃管液面基本不變．

Answer 1

分析 實(shí)驗(yàn)原理：
（1）酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，屬于兼性厭氧菌，即在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存．在無(wú)氧或缺氧的條件下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，在氧氣充裕的條件下能進(jìn)行有氧呼吸，因此便于用來(lái)研究細(xì)胞的呼吸方式．
（2）在探究活動(dòng)中，需要設(shè)計(jì)和進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，分析有氧條件下和無(wú)氧條件酵母菌細(xì)胞的呼吸情況．
（3）CO₂可以使澄清的石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃．
（4）橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．

解答 解：（1）由題意知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是酵母菌是否煮沸，因變量是刻度玻璃管液面高度．
（2）實(shí)驗(yàn)剛開(kāi)始，甲裝置中的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，消耗氧氣與釋放的二氧化碳的量相等，氣球體積不變，所以刻度玻璃管液面不變化．
（3）一段時(shí)間后，甲裝置中的酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放二氧化碳，氣球體積增大，刻度玻璃管液面上升．乙裝置中的酵母菌已經(jīng)被加熱殺死，不進(jìn)行呼吸作用，所以刻度玻璃管液面也不變化．
故答案為：
（1）酵母菌是否煮沸       
（2）甲中酵母菌有氧呼吸消耗的O₂和產(chǎn)生的CO₂相等，氣球體積不變     
（3）上升             甲中酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO₂使氣球體積增大     基本不變

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置圖，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．