Question

某50肽中有2個(gè)丙氨酸（C₃H₇O₂N），現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖）得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在．下列有關(guān)該過(guò)程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

• A、肽鍵數(shù)目減少4個(gè)
• B、氫原子數(shù)目增加7個(gè)
• C、氨基和羧基分別增加4個(gè)
• D、氧原子數(shù)目增加4個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某50肽，該多肽中含有2個(gè)丙氨酸（C₃H₇O₂N），分別位于第21號(hào)和第46號(hào)，每脫掉1個(gè)丙氨酸需要斷開(kāi)2個(gè)肽鍵，因此脫掉這2個(gè)丙氨酸需要斷開(kāi)4個(gè)肽鍵．據(jù)此答題．

解答： 解：A、脫掉這兩個(gè)丙氨酸需要斷開(kāi)4個(gè)肽鍵，即肽鍵數(shù)目減少4個(gè)，A正確；
B、脫掉這兩個(gè)丙氨酸需要斷開(kāi)4個(gè)肽鍵，每斷開(kāi)一個(gè)肽鍵需要1分子水，因此氫原子數(shù)目增加8個(gè)，B錯(cuò)誤；
C、脫掉這兩個(gè)丙氨酸需要斷開(kāi)4個(gè)肽鍵，每斷開(kāi)一個(gè)肽鍵就增加一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，因此氨基和羧基分別增加4個(gè)，C正確；
D、脫掉這兩個(gè)丙氨酸需要斷開(kāi)4個(gè)肽鍵，每斷開(kāi)一個(gè)肽鍵需要1分子水，因此氧原子數(shù)目增加4個(gè)，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的具體過(guò)程，掌握其中的相關(guān)計(jì)算，能根據(jù)圖中信息準(zhǔn)確判斷去掉這兩個(gè)丙氨酸后相關(guān)數(shù)據(jù)的變化情況．