Question

7．酒精是生物實(shí)驗(yàn)中常用的重要試劑．下面關(guān)于酒精的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 綠葉中色素的提取實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是溶解色素
• B． 鑒定值物組織中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是溶解脂肪
• C． 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色
• D． 觀(guān)察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是溶解細(xì)胞間的物質(zhì)

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，
（1）檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃． 
（2）檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
2、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時(shí)需要加入無(wú)水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀(guān)察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）．
3、觀(guān)察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細(xì)胞分散開(kāi)來(lái)）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過(guò)程中壓片是為了將根尖細(xì)胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀(guān)察）和觀(guān)察（先低倍鏡觀(guān)察，后高倍鏡觀(guān)察）．

解答 解：A、葉綠體中的色素能溶于有機(jī)溶劑，因此綠葉中色素的提取實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是溶解色素，A正確；
B、鑒定值物組織中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是洗去浮色，B錯(cuò)誤；
C、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，酒精與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，C正確；
D、觀(guān)察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是解離，即溶解細(xì)胞間的物質(zhì)，使組織細(xì)胞分離開(kāi)來(lái)，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)、葉綠體中色素的提取和分離、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式、觀(guān)察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．