14．有關(guān)酶的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．酶完全水解后肯定都是氨基酸．一旦離開(kāi)活細(xì)胞，酶就失去催化能力
B．1份淀粉酶能催化100萬(wàn)份淀粉水解成麥芽糖；但不能催化水解蔗糖．前者說(shuō)明了酶的催化作用具有高效性，后者說(shuō)明了酶的催化作用具有專(zhuān)一性
C．酶參與催化反應(yīng)后，其化學(xué)本質(zhì)和含量都不變
D．影響酶促反應(yīng)速度的因素有pH值、溫度和某些化合物等

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶具有高效性、專(zhuān)一性和作用條件溫和的特性．
①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍．
②專(zhuān)一性：每一種酶只能催化一種或者一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．

解答 解：A、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA、其水解產(chǎn)物是氨基酸或核糖核苷酸，有的酶離開(kāi)活細(xì)胞仍有催化作用、如唾液淀粉酶，A錯(cuò)誤；
B、1份淀粉酶能催化100萬(wàn)份淀粉水解成麥芽糖、說(shuō)明了酶的催化作用具有高效性，淀粉酶不能催化蔗糖的水解、說(shuō)明了酶的催化作用具有專(zhuān)一性，B正確；
C、酶是生物催化劑，參與催化反應(yīng)后，其化學(xué)本質(zhì)和含量都不變，C正確；
D、pH值、溫度和某些化合物等均會(huì)影響酶的活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速度，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的知識(shí)，考生對(duì)酶的化學(xué)本質(zhì)、酶催化作用原理、影響酶活性的因素的識(shí)記和理解是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于碳循環(huán)及其應(yīng)用的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．碳在食物鏈的各營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間是可以循環(huán)流動(dòng)的
B．碳在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)的形式與在生物群落內(nèi)的流動(dòng)形式不同
C．“低碳經(jīng)濟(jì)”是指以低能耗、低排放、低污染為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式
D．改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式．應(yīng)用“原料-生產(chǎn)-原料-產(chǎn)品”的方法，以利于促進(jìn)生物圈的物質(zhì)循環(huán)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列有關(guān)酶的敘述正確的結(jié)論有（　�。�
①產(chǎn)生酶的細(xì)胞都有分泌功能
②部分從食物中獲得，部分在體內(nèi)轉(zhuǎn)化
③酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸
④酶是生物催化劑
⑤生長(zhǎng)激素與呼吸酶可來(lái)自于同一個(gè)細(xì)胞
⑥能降低化學(xué)反應(yīng)活化能
⑦洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中，把二磷酸腺苷變成三磷酸腺苷的酶分布在葉綠體，線粒體，和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
⑧有些酶是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，有些酶是在游離的核糖體上合成的，生物體缺乏某種酶就可能出現(xiàn)某種酶缺乏癥．
A．3 個(gè)B．4個(gè)C．5個(gè)D．6個(gè)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．血液中的血紅蛋白、肌肉中的肌蛋白及大多數(shù)酶的結(jié)構(gòu)不同的原因是（　�。�
A．所含氨基酸的元素組成、數(shù)目、排列順序及氨基酸上的R基都不同
B．所含氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目不同，排列順序相同
C．所含氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同，肽鍵的空間結(jié)構(gòu)、元素組成不同
D．所含氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．大雁是一種候鳥(niǎo)，能夠進(jìn)行長(zhǎng)途遷徙，電鰻在光線極少、能見(jiàn)度極低的水深200m的深海處，通過(guò)自身發(fā)出高達(dá)5000V的生物電，擊昏敵人，獲得食物，保護(hù)自己．為它們生命活動(dòng)直接提供能量的過(guò)程以及主要的能源物質(zhì)分別是（　　）
A．葡萄糖徹底氧化分解、脂肪B．脂肪徹底氧化分解、蛋白質(zhì)
C．糖元徹底氧化分解、腺苷三磷酸D．腺苷三磷酸的水解、葡萄糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．在細(xì)胞進(jìn)行需氧呼吸和厭氧呼吸過(guò)程中，都曾產(chǎn)生的化合物是（　　）
A．丙酮酸B．乳酸C．酒精D．CO2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．葉綠體和線粒體在結(jié)構(gòu)和功能上的相同點(diǎn)是（　�。�
①具有雙層膜 ②分解有機(jī)物，釋放能量 ③產(chǎn)生氧氣 ④內(nèi)膜折疊成嵴 ⑤基質(zhì)中含有酶 ⑥參與能量轉(zhuǎn)化．
A．①②④B．③④⑤C．②③④D．①⑤⑥

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于胰腺的敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．胰腺既是內(nèi)分泌腺，又是外分泌腺
B．胰腺內(nèi)分泌細(xì)胞可分泌胰島素和胰高血糖素等
C．胰島素與胰高血糖素對(duì)血糖調(diào)節(jié)起協(xié)同作用
D．胰島素和胰高血糖的作用正好相反

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．如圖表示蛋白質(zhì)合成的過(guò)程，請(qǐng)回答：
（1）轉(zhuǎn)錄的模板是DNA中的1條鏈，轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物從細(xì)胞核進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，需要通過(guò)0層生物膜．
（2）某基因可編碼蛋白質(zhì)．轉(zhuǎn)錄時(shí)，首先啟動(dòng)轉(zhuǎn)錄的酶是RNA聚合酶，圖中遺傳信息的傳遞方向是DNA→RNA→蛋白質(zhì)（用箭頭和文字表示）．

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