Question

某蛋白質(zhì)分子由M個(gè)氨基酸、4條肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)分子（　�。�

• A、共有M個(gè)肽鍵
• B、含有20種氨基酸
• C、水解時(shí)需要M+4個(gè)水分子
• D、至少含有4個(gè)游離的羧基

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據(jù)題意分析可知：肽鍵的數(shù)目等于氨基酸的數(shù)目減去肽鏈的數(shù)目，等于水解時(shí)需要的水分子數(shù)；組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，但該蛋白質(zhì)不一定含有20種氨基酸，應(yīng)該是最多20種，一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的 R 基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：A、蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=M-4，A錯(cuò)誤；
B、組成生物體的氨基酸種類有20種，但不是說(shuō)每個(gè)蛋白質(zhì)中都有20種，B錯(cuò)誤；
C、根據(jù)失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)可知，水解時(shí)需要的水分子數(shù)為M-4個(gè)，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)中至少含有的游離氨基數(shù)=羧基數(shù)=肽鏈數(shù)=4，所以該蛋白質(zhì)分子至少含有4個(gè)游離的羧基，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解蛋白質(zhì)脫水縮合的相關(guān)計(jì)算，掌握在蛋白質(zhì)分子中，肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，并運(yùn)用這些知識(shí)綜合分析問題的能力．