15．如圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系．下列相關(guān)敘述正確的是（　　）
A．該模型能解釋酶的催化具有高效性，其中a代表麥芽糖酶
B．f點時，麥芽糖酶全部參與催化，限制f～g段上升的原因是酶的活性
C．如果溫度升高或降低5℃，f點都將向左下方移動
D．可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶的分解情況

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
4、酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率，其它條件不變，酶濃度越高，化學(xué)反應(yīng)速率越快，但酶不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點．
5、分析題圖：
題圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，a與b結(jié)合后，a沒有發(fā)生改變，但是b物質(zhì)生成了c物質(zhì)和d物質(zhì)，因此a是麥芽糖酶，b是麥芽糖，c、d是麥芽糖水解的產(chǎn)物；題圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系，分析圖乙可知，麥芽糖酶的催化速率在一定的范圍內(nèi)隨麥芽糖濃度的升高而升高，當(dāng)麥芽糖濃度達(dá)到f后，麥芽糖濃度升高，酶的催化速率不再升高．

解答 解：A、分析題圖甲麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型可知，只有特定的酶才能與麥芽糖結(jié)合起催化作用，該模型能解釋酶的催化具有高效性、不能解釋酶具有高效性，其中a代表麥芽糖酶，A錯誤；
B、乙圖曲線中的f點前隨麥芽糖量增多催化速率升高，f點時麥芽糖全部參與催化、催化速率達(dá)到最高，f～g段隨麥芽糖（濃度）升高，酶的催化效率不再升高，說明麥芽糖濃度不是限制催化效率的因素，此時限制催化效率的因素是酶的數(shù)量，B錯誤；
C、酶的活性受溫度的影響，乙圖曲線是酶的最適宜溫度下的曲線，如果將溫度升高或降低5℃，酶的活性會下降，酶催化反應(yīng)的速率降低，f點都將向左下方移動，C正確；
D、麥芽糖本身就是還原性糖，其水解產(chǎn)物葡萄糖糖也是還原性糖，所以不可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶的分解情況，D錯誤．
故選：C．

點評 本題結(jié)合模型圖和曲線圖，考查酶的相關(guān)知識，重點考查酶的特性和影響酶促反應(yīng)速率的因素，要求考生識記酶的特性，根據(jù)甲圖判斷出酶的專一性及各字母的含義、明確乙圖曲線代表的含義是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016屆遼寧沈陽鐵路實驗中學(xué)高三上學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于四幅圖的描述，錯誤的是（ ）

A．圖甲可表示人成熟的紅細(xì)胞吸收鉀離子速率與氧濃度之間的關(guān)系

B．圖乙中內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素，需要通過體液運(yùn)送才能到達(dá)靶細(xì)胞

C．圖丙中父親、女兒為某遺傳病患者，母親、兒子為正常，則該遺傳病最可能為X染色體上的顯性遺傳病

D．圖丁中，每條染色體上的DNA含量減半不可能發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．下列是某個二倍體動物的幾種細(xì)胞，請據(jù)圖分析回答．

（1）若上述細(xì)胞均來自該動物的同一器官，則該器官最可能是睪丸．
（2）具有2個染色體組的細(xì)胞有②③④（填圖中數(shù)字）．
（3）正常情況下（不考慮交叉互換），等位基因的分離發(fā)生在圖③所示時期．
（4）減數(shù)分裂及受精作用的意義是對于維持每種生物前后代體細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定，對于生物的遺傳和變異，都是十分重要的．
（5）若將該動物的原始生殖細(xì)胞中的所有核DNA分子用15N進(jìn)行標(biāo)記，并供給14N的原料．則m個這樣的原始生殖細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)分裂產(chǎn)生的所有子細(xì)胞中，含有15N標(biāo)記的子細(xì)胞有4m個．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于人類遺傳病的敘述，正確的是（　　）
A．遺傳病都是基因突變引起的
B．調(diào)查遺傳病的發(fā)病率應(yīng)在患者家系中調(diào)查
C．攜帶遺傳病基因的個體都會患遺傳病
D．鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者可用光學(xué)顯微鏡觀察檢測出

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北望都中學(xué)高二上學(xué)期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于下圖的說法不正確的是

A．圖示①②③過程需要消化、呼吸、泌尿等系統(tǒng)的參與才能完成

B．④⑤可分別表示細(xì)胞所需要的氧氣、養(yǎng)料和代謝產(chǎn)生的二氧化碳等廢物

C．圖示的內(nèi)環(huán)境通常是由血液、組織液與淋巴組成

D．⑥表示有少數(shù)細(xì)胞可以與外界環(huán)境進(jìn)行部分物質(zhì)的直接交換

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．科學(xué)的研究方法是取得成功的關(guān)鍵，假說-演繹法和類比推理是科學(xué)研究中常用的方法．下面是人類探明基因神秘蹤跡的歷程：
①孟德爾的豌豆雜交實驗：提出遺傳因子（基因）
②薩頓研究蝗蟲的精子和卵細(xì)胞形成過程中提出假說：基因在染色體上
③摩爾根進(jìn)行果蠅雜交實驗：找到基因在染色體上的實驗證據(jù)
他們在研究的過程中所使用的科學(xué)研究方法依次為（　　）
A．①假說-演繹法  ②假說-演繹法  ③類比推理
B．①假說-演繹法  ②類比推理  ③假說-演繹法
C．①假說-演繹法  ②類比推理  ③類比推理
D．①類比推理  ②假說-演繹法  ③類比推理

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于核酸的敘述正確的是（　�。�
A．與DNA相比，RNA所特有的成分是核糖和胸腺嘧啶
B．女性紅細(xì)胞中脫氧核糖核酸分子含有人的全部遺傳信息
C．病毒只含有一種核酸
D．硝化細(xì)菌的遺傳物質(zhì)主要是脫氧核糖核酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)細(xì)胞核的敘述，正確的是（　�。�
A．核膜為單層膜
B．核孔是某些生物大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道
C．細(xì)胞核內(nèi)有線粒體
D．染色質(zhì)主要由RNA和蛋白質(zhì)組成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列關(guān)于細(xì)胞分裂、分化、衰老和凋亡的敘述，正確的是（　�。�
A．細(xì)胞分化使各種細(xì)胞的遺傳物質(zhì)有所差異，導(dǎo)致細(xì)胞的形態(tài)和功能各不相同
B．人的早期胚胎有尾，尾部細(xì)胞隨著發(fā)育逐漸凋亡
C．細(xì)胞分裂存在于個體發(fā)育整個過程中，細(xì)胞分化僅發(fā)生于胚胎發(fā)育階段
D．多細(xì)胞生物細(xì)胞的衰老與機(jī)體的衰老總是同步進(jìn)行的

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