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A、含抗生素的牛奶更容易發(fā)酵 |
B、溫度越高,制作酸奶需要的時間越長 |
C、牛奶變酸的同時,其中的糖類發(fā)生了變化 |
D、所有物質都裝瓶后再加熱滅菌,酸奶凝固的會更好 |
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A、既有胞內酶,又有胞外酶 |
B、受遺傳物質和營養(yǎng)物質的控制 |
C、是微生物細胞內一直存在的酶 |
D、組成酶不能進行酶活性的調節(jié) |
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A、使用秸稈作為原料使能量得到了更有效的利用 |
B、對秸稈進行“酶解”主要用的是纖維素酶 |
C、乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生產 |
D、“酵母菌發(fā)酵”環(huán)節(jié)需要嚴格控制發(fā)酵罐中的氧氣供應 |
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A、改變微生物的遺傳特性 |
B、控制發(fā)酵時的溫度 |
C、調節(jié)發(fā)酵過程中的pH,氧氣通入量 |
D、包括A、B、C三項 |
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科目: 來源: 題型:
A、淀粉酶、乳酸菌、充足氧氣 |
B、纖維素酶、酵母菌、密封 |
C、纖維素酶、甲烷桿菌、密封 |
D、脂肪酶、酵母菌、充足氧氣 |
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表現型 | 黑色眼有毛 | 黑色眼無毛 | 棕色眼有毛 | 棕色眼無毛 | |
小鼠數(只) | 雌株 | 24 | 8 | 0 | 0 |
雄株 | 12 | 4 | 12 | 4 |
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