下圖表示制造啤酒的方法。請(qǐng)回答下列問題。

利用生物工程生產(chǎn)啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌種分別是

為了實(shí)現(xiàn)燃料供應(yīng)來源多樣化，發(fā)展長(zhǎng)期替代化石燃料的產(chǎn)品如燃料酒精、生物柴油、沼氣等已經(jīng)列入我國(guó)未來10年的發(fā)展計(jì)劃。
　　廣東省是我國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一。甘蔗是一種高光效的C₄植物，單位面積產(chǎn)量很高，種植面積日益擴(kuò)大，目前已成為南方地區(qū)燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗→榨汁(蔗糖)→酵母菌發(fā)酵→蒸餾→成品(燃料酒精)。
請(qǐng)根據(jù)上述材料，回答下列問題：
(1)簡(jiǎn)述甘蔗大規(guī)�？焖俜敝臣夹g(shù)的過程。
(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：
步驟1：野生酵母菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射做誘變處理。
步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意_____和_____，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。
步驟3：將紫外線照射后的菌液稀釋涂布平板。
步驟4：根據(jù)___________篩選出突變菌。
(3)上述步驟2、3和4的依據(jù)分別是_________________。
(4)利用獲得的突變菌和蔗糖進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過程中防止外來雜菌入侵還有哪些可行方法？(列舉兩種)
(5)甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無法直接利用，原因是___________。請(qǐng)?zhí)岢鼋鉀Q該問題的方法。(列舉兩種方法)
(6)突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物和DNA聚合酶的作用分別是什么？

某實(shí)驗(yàn)室用兩種方式進(jìn)行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過程中每小時(shí)測(cè)定一次兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成如圖所示坐標(biāo)圖。據(jù)此下列說法中正確的是

1857年，法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德通過顯微鏡觀察，提出釀酒中的發(fā)酵是由于酵母細(xì)胞的存在，沒有活細(xì)胞的參與，糖類是不可能變成酒精的。德國(guó)化學(xué)家李比希卻堅(jiān)持認(rèn)為引起發(fā)酵的是酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。兩種觀點(diǎn)爭(zhēng)執(zhí)不下。那么到底使糖類發(fā)酵變成酒精和二氧化碳的是酵母活細(xì)胞，還是酵母細(xì)胞死亡裂解后釋放的某些物質(zhì)呢？還是二者都可以使糖類發(fā)酵變成酒精和二氧化碳呢？下面是某生物小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究的過程，請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整。
(1)取兩個(gè)錐形瓶，標(biāo)號(hào)為A、B，分別加入等量的5%的葡萄糖溶液，然后進(jìn)行_______處理。
(2)將新鮮的酵母細(xì)胞分成等量的兩份，對(duì)其中一份進(jìn)行處理，方法是___________。
(3)________。
(4)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并對(duì)兩個(gè)錐形瓶中的產(chǎn)物進(jìn)行鑒定。
(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析及結(jié)論：
①．_____________________；
②．_____________________；
③．_____________________。

下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是

在發(fā)酵生產(chǎn)中，可根據(jù)微生物群體的生長(zhǎng)規(guī)律控制生產(chǎn)進(jìn)程。在一定的時(shí)間內(nèi)。為提高次級(jí)代謝產(chǎn)物生產(chǎn)率，一般需要  

2010年12月3日美國(guó)宇航局(NASA)宣布：NASA天體物理學(xué)家費(fèi)麗莎·烏爾夫·西蒙在美國(guó)加州莫納湖湖底發(fā)現(xiàn)了一種新的微生物菌株GFAJ-1，它能利用砷元素“以砷代磷”完成DNA、RNA的復(fù)制并完成新陳代謝，這一爆炸性的發(fā)現(xiàn)立刻在科學(xué)界引發(fā)“海嘯”。根據(jù)材料判斷錯(cuò)誤的是

果酒變酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是

如圖所示酵母菌細(xì)胞的構(gòu)造模式圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：