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A．從操作角度來考慮，固定化細(xì)胞比固定化酶更容易
B．固定化細(xì)胞比固定化酶對(duì)酶活性的影響更小
C．固定化細(xì)胞固定的是一種酶
D．將微生物的發(fā)酵過程變成連續(xù)的酶促反應(yīng)過程應(yīng)選擇固定化細(xì)胞技術(shù)

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A．分離后的酶加填充劑
B．分離純化后的酶加穩(wěn)定劑構(gòu)成
C．分離后的酶包埋在明膠中
D．固定化酶的形狀單一

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A．實(shí)驗(yàn)中需要首先利用蒸餾水消耗酵母菌細(xì)胞中的有機(jī)物
B．固定化酵母常用方法是包埋法，該方法可能影響酵母細(xì)胞的發(fā)酵效率
C．實(shí)驗(yàn)中使用CaCl₂溶液處理的目的是使酵母細(xì)胞活化
D．若海藻酸鈉濃度過高，則會(huì)導(dǎo)致固定的酵母細(xì)胞過少

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A．海藻酸鈉，化學(xué)結(jié)合法
B．氯化鈣，物理吸附法
C．海藻酸鈉，包埋法
D．氯化鈣，化學(xué)結(jié)合法

(1)圖1中X溶液為________，其作用是使________。
(2)圖1中制備的凝膠珠用_______洗滌后才能轉(zhuǎn)移到圖2裝置中。圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是_______。
(3)在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過程中，加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意______加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液_________后，加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?BR>(4)研究發(fā)現(xiàn)，固定化強(qiáng)度強(qiáng)的酵母顆粒發(fā)酵效果好，且穩(wěn)定性高、使用壽命長(zhǎng)。某機(jī)構(gòu)利用上述裝置，將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別用2%、3%、4%的X溶液進(jìn)行凝膠化處理，所得到的固定化酵母顆粒的強(qiáng)度及在28℃下發(fā)酵48h后的酒精產(chǎn)量見表：

可以看出，隨著X溶液濃度的增加，_________增加；凝膠固定化效果較好的海藻酸鈉與X溶液的濃度分別是______、______。

(1)實(shí)驗(yàn)要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是________。
(2)從圖a看出，游離酵母發(fā)酵時(shí)，需要有較長(zhǎng)的適應(yīng)期和繁殖期，因此發(fā)酵速率較______，而固定化酵母的發(fā)酵速率則相反，原因是其酵母數(shù)量_______，適應(yīng)期________。
(3)三圖比較可以看出，游離酵母在重復(fù)使用兩次后，其活性完全______________；固定化酵母細(xì)胞的壽命則較__________。
(4)由圖中可看出，_________越少，表示發(fā)酵性能越強(qiáng)。
(5)該小組在制作固定化酵母細(xì)胞過程中，選用海藻酸鈉為包埋劑，以氯化鈣為輔助材料，欲開展酵母細(xì)胞固定化條件的研究，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)課題_____________。

A．酶被固定在不溶于水的載體上，可反復(fù)利用
B．酶作為催化劑，反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)不改變，所以固定化酶可永遠(yuǎn)利用下去
C．酶由于被固定在載體上，所以喪失了其高效性和專一性
D．被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸等條件的影響

①．從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是________。
②．要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是_______活塞1和_______活塞2。
③．為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在______條件下進(jìn)行。
④．裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起的作用是____________。

A．可根據(jù)凝膠珠的顏色和形狀檢測(cè)凝膠珠的質(zhì)量
B．要將酵母細(xì)胞活化處理
C．制成的凝膠珠上不能出現(xiàn)小孔
D．配制的海藻酸鈉濃度是本實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵