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A．從操作角度來考慮，固定化細胞比固定化酶更容易
B．固定化細胞比固定化酶對酶活性的影響更小
C．固定化細胞固定的是一種酶
D．將微生物的發(fā)酵過程變成連續(xù)的酶促反應過程應選擇固定化細胞技術

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A．分離后的酶加填充劑
B．分離純化后的酶加穩(wěn)定劑構成
C．分離后的酶包埋在明膠中
D．固定化酶的形狀單一

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A．實驗中需要首先利用蒸餾水消耗酵母菌細胞中的有機物
B．固定化酵母常用方法是包埋法，該方法可能影響酵母細胞的發(fā)酵效率
C．實驗中使用CaCl₂溶液處理的目的是使酵母細胞活化
D．若海藻酸鈉濃度過高，則會導致固定的酵母細胞過少

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A．海藻酸鈉，化學結合法
B．氯化鈣，物理吸附法
C．海藻酸鈉，包埋法
D．氯化鈣，化學結合法

(1)圖1中X溶液為________，其作用是使________。
(2)圖1中制備的凝膠珠用_______洗滌后才能轉移到圖2裝置中。圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是_______。
(3)在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過程中，加熱溶解海藻酸鈉時需注意______加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液_________后，加入酵母菌充分攪拌混合均勻。
(4)研究發(fā)現(xiàn)，固定化強度強的酵母顆粒發(fā)酵效果好，且穩(wěn)定性高、使用壽命長。某機構利用上述裝置，將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別用2%、3%、4%的X溶液進行凝膠化處理，所得到的固定化酵母顆粒的強度及在28℃下發(fā)酵48h后的酒精產量見表：

可以看出，隨著X溶液濃度的增加，_________增加；凝膠固定化效果較好的海藻酸鈉與X溶液的濃度分別是______、______。

(1)實驗要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是________。
(2)從圖a看出，游離酵母發(fā)酵時，需要有較長的適應期和繁殖期，因此發(fā)酵速率較______，而固定化酵母的發(fā)酵速率則相反，原因是其酵母數(shù)量_______，適應期________。
(3)三圖比較可以看出，游離酵母在重復使用兩次后，其活性完全______________；固定化酵母細胞的壽命則較__________。
(4)由圖中可看出，_________越少，表示發(fā)酵性能越強。
(5)該小組在制作固定化酵母細胞過程中，選用海藻酸鈉為包埋劑，以氯化鈣為輔助材料，欲開展酵母細胞固定化條件的研究，請設計一個實驗課題_____________。

A．酶被固定在不溶于水的載體上，可反復利用
B．酶作為催化劑，反應前后結構不改變，所以固定化酶可永遠利用下去
C．酶由于被固定在載體上，所以喪失了其高效性和專一性
D．被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高溫、強堿、強酸等條件的影響

①．從上端漏斗中加入反應液的濃度不能過高的原因是________。
②．要想得到較多的酒精，加入反應液后的操作是_______活塞1和_______活塞2。
③．為使該實驗中所用到的固定化酵母細胞可以反復利用，實驗過程一定要在______條件下進行。
④．裝置中的長導管起的作用是____________。

A．可根據(jù)凝膠珠的顏色和形狀檢測凝膠珠的質量
B．要將酵母細胞活化處理
C．制成的凝膠珠上不能出現(xiàn)小孔
D．配制的海藻酸鈉濃度是本實驗的關鍵