胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：

（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，常用石油醚作溶劑，原因是_______________________。影響胡蘿卜素提取的因素很多，主要取決于____________________________。一般來說，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成________關(guān)系。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的常用方法是__________，將提取的胡蘿卜素粗品通過__________方法進(jìn)行鑒定。

（3）新鮮的胡蘿卜含有大量水分，在干燥時要注意___________________，因為___________________。萃取過程中宜采用____________方式加熱，因為__________________________________。在加熱瓶口按照回流冷凝裝置的目的是__________________。

（4）在鑒定時，等標(biāo)準(zhǔn)樣品和萃取樣品中各種色素完全分開后，取出濾紙，讓石油醚自然揮發(fā)后，通過觀察_______________________________，來說明萃取樣品是否也含有β-胡蘿卜素。

建立基因文庫時，下列最可能作為載體是的（ ）

A. 大腸桿菌 B. 大腸桿菌的質(zhì)粒 C. 鏈狀DNA分子 D. 環(huán)狀RNA 分子

在基因工程的操作過程中，構(gòu)建基因表達(dá)載體不需要使用的（ ）

①逆轉(zhuǎn)錄酶

②DNA連接酶

③限制酶

④RNA聚合酶

A. ②③ B. ②④ C. ①④ D. ①②

有關(guān)基因工程的敘述正確的是（ ）

A. 大腸桿菌是常用的微生物受體 B. 重組質(zhì)粒的形成是在細(xì)胞內(nèi)完成的

C. 標(biāo)記基因就是抗生素抗性基因 D. 限制酶只在獲得目的基因時才用

基因治療是把健康的外源基因?qū)�入�?）

A. 有基因缺陷的DNA分子中 B. 有基因缺陷的染色體中

C. 有基因缺陷的細(xì)胞器中 D. 有基因缺陷的細(xì)胞中

下列有關(guān)敘述，正確的是（ ）

A. “工程菌”是用細(xì)胞工程的方法，使外源基因得到高效表達(dá)的菌類細(xì)胞株系

B. 所有的限制酶都只能識別由6個特定的核苷酸組成的序列

C. 選用細(xì)菌作為受體細(xì)胞主要是因為細(xì)菌繁殖快、遺傳物質(zhì)少

D. 只要目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞就能成功實現(xiàn)表達(dá)

下圖所示一個DNA分子的片段：在限制酶的作用下沿切點G、A之間斷裂開來，因此形成的結(jié)構(gòu)是（ ）

A. B.

C. D.

受體細(xì)胞不同，將目的基因?qū)�入受體細(xì)胞的方法也不相同，下列受體細(xì)胞與導(dǎo)入方法匹配錯誤的一項是（ ）

A. A B. B C. C D. D

下圖為DNA分子在不同酶作用下所發(fā)生的變化，圖中作用過程使用酶的順序是（ ）

A. 解旋酶、限制酶、DNA聚合酶、DNA連接酶

B. DNA連接酶、限制酶、DNA聚合酶、解旋酶

C. 限制酶、DNA連接酶、解旋酶、DNA聚合酶

D. DNA聚合酶、DNA連接酶、限制酶、解旋酶

科學(xué)家培養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因奶牛乳腺細(xì)胞能夠合成并分泌人的凝血因子，這是動物乳房作為生物反應(yīng)器研究的重大進(jìn)展。下列敘述正確是（ ）

A. 在該轉(zhuǎn)基因牛中，人凝血因子基因只存在于乳腺細(xì)胞，而不存在于其他體細(xì)胞中

B. “提高基因表達(dá)水平”是指設(shè)法使牛的乳腺細(xì)胞中含有更多的人的凝血因子基因

C. 人凝血因子基因開始轉(zhuǎn)錄后，DNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA

D. 轉(zhuǎn)基因奶牛需要進(jìn)入泌乳期才能批量生產(chǎn)人的凝血因子