如圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作,圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)圖1中X溶液為 ,其作用是使 。

(2)圖1中制備的凝膠珠用 洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中。圖2發(fā)酵過(guò)程中攪拌的目的是為了使

。

(3)在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過(guò)程中,加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用 加熱,然后將溶化好的海藻酸鈉溶液 后,加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?/p>

(4)研究發(fā)現(xiàn),固定化強(qiáng)度強(qiáng)的酵母顆粒發(fā)酵效果好,且穩(wěn)定性高、使用壽命長(zhǎng)。某機(jī)構(gòu)利用上述裝置,將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別利用2%、3%、4%的X溶液進(jìn)行凝膠化處理,所得到的固定化酵母顆粒的強(qiáng)度及在28 ℃下發(fā)酵48 h后的酒精產(chǎn)量見(jiàn)下表:

可以看出,隨著X溶液濃度的增加, 增加;凝膠固定化效果較好的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是 。

下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯(cuò)誤的是( )

A.不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同

B.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能

C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合

D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合

關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是( )

A.有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分

B.酶在催化反應(yīng)前后,其分子結(jié)構(gòu)不變

C.食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性

D.蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵,導(dǎo)致( )

A.蛋白質(zhì)分解為多肽鏈

B.多肽鏈分解為若干短肽

C.多肽鏈分解為氨基酸

D.氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物

關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述,錯(cuò)誤的是( )

A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸

B.有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成

C.氨基酸分子之間通過(guò)脫水縮合形成肽鍵

D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的

胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋�(gè)基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述,正確的是( )

A.胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈

B.沸水浴加熱之后,構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂

C.胰島素的功能取決于氨基酸的序列,與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)

D.核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素

就物質(zhì)屬性而言,蛋白質(zhì)、抗原和多糖三者之間的關(guān)系是( )

某種蛋白酶是由129個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)。下列敘述正確的是( )

A.該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有129個(gè)氨基酸和129個(gè)羧基

B.該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)

C.利用透析法純化該蛋白酶時(shí),應(yīng)以蒸餾水作為透析液

D.用含該蛋白酶的洗衣粉去除油漬,效果比其他類型加酶洗衣粉好

下列過(guò)程中,涉及肽鍵數(shù)量變化的是( )

A.洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制

B.用纖維素酶處理植物細(xì)胞

C.小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸

D.蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出

某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是( )

A. n-mB. n-2mC. n+mD. n+2m