做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸.要除去酸味.可在面團(tuán)中加入( ) A．NaOH B．NaHCO3 C．NaCl D．CaO 【查看更多】

 

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做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去面團(tuán)中的酸味并使饅頭膨松多孔，可在面團(tuán)中加入（　　）

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做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去酸味，可在面團(tuán)中加入（???）
A．氫氧化鈉B．氧化鈣C．碳酸鈉D．氯化鈉

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做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去面團(tuán)中的酸味并使饅頭膨松多孔，可在面團(tuán)中加入（　�。�
A．NaOHB．CaOC．Na2CO3D．NaCl

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做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去酸味，可在面團(tuán)中加入（???）
A．氫氧化鈉
B．氧化鈣
C．碳酸鈉
D．氯化鈉

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做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去面團(tuán)中的酸味并使饅頭膨松多孔，可在面團(tuán)中加入（ ）
A．NaOH
B．CaO
C．Na2CO3
D．NaCl

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