32.(5分)用所學(xué)知識(shí)解釋下列問(wèn)題：

(1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是________________________，理由是________________________________________________。

(2)燒焦的魚(yú)、肉可以食用嗎？____________，理由是__________________________________。

(3)列舉食用被霉菌污染的食物對(duì)人體造成的危害以及如何防止霉菌侵害人體健康。

解析：從生活經(jīng)驗(yàn)和“有關(guān)蛋白質(zhì)變性”方面的知識(shí)分析。

答案：(1)用開(kāi)水燙煮　 因?yàn)榧?xì)菌的細(xì)胞由蛋白質(zhì)構(gòu)成，加熱會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固從而使細(xì)胞死亡

(2)不能食用　 因?yàn)榇藭r(shí)的魚(yú)、肉表面的蛋白質(zhì)受熱已凝結(jié)變性，產(chǎn)生了致癌物質(zhì)

(3)被霉菌污染的食物會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，其中黃曲霉素危害最大，易導(dǎo)致肝癌疾病。因此我們不吃霉變食物，不用霉變食物作飼料喂養(yǎng)家畜，與霉變食物接觸過(guò)的用具要高溫殺菌等

31.(5分)張亮同學(xué)為了證明甲烷中含有碳、氫兩種元素，設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn)方案。請(qǐng)你參與并完成下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯 證明甲烷中含有碳、氫兩種元素。

[實(shí)驗(yàn)用品] 火柴、盛有甲烷的貯氣瓶、一個(gè)光潔干燥的小燒杯和澄清石灰水。

解析：化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類(lèi)不變。根據(jù)此原理，只需將甲烷燃燒，證明其燃燒產(chǎn)物是否有二氧化碳和水即可，因?yàn)槎�氧化碳中的碳元素、水中的氫元素一定�?lái)自于甲烷。

答案：燒杯內(nèi)壁有水珠　 氫　 澄清石灰水　 燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)白色渾濁　 碳

30.(2006四川成都中考，18) (4分)人體所需的元素從食物中攝取不足時(shí)，可通過(guò)食品添加劑和保健藥劑以補(bǔ)充。如制成補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅的保健藥劑或制成加碘食鹽等，來(lái)增加對(duì)這些元素的攝入量。

(1)從上面提到的補(bǔ)鈣劑、補(bǔ)鋅劑和加碘食鹽中的鈣、鋅、碘是指____________(填選項(xiàng)字母)。

A.單質(zhì)　　　　　　　　 B.原子　　　　　　　 C.離子　　　　　　　　 D.元素

(2)碳酸鈣是一種價(jià)廉高鈣補(bǔ)鈣劑，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其中的道理是(用化學(xué)方程式表示)____________________________________。因此，碳酸鈣在醫(yī)療上還可以用來(lái)治療___________癥。

(3)為了提高補(bǔ)鈣效果，服用這種補(bǔ)鈣劑時(shí)常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是_____________________。維生素D屬于六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素中的________________________。

(4)碳酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量是____________，碳酸鈣中的鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是____________。

解析：鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素都是以化合態(tài)的形式存在于人體或食物中；含鈣的物質(zhì)一般難溶，但由于胃液中有鹽酸，能夠把難溶性的鈣變成可以被吸收的鈣。結(jié)合碳酸鈣的化學(xué)式計(jì)算鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

答案：(1)D　 (2)CaCO₃+2HCl====CaCl₂+H₂O+CO₂↑　 胃酸過(guò)多　 (3)幫助鈣的吸收維生素　 (4)100　 40%

29.(3分)現(xiàn)有：①硝酸溶液；②碘酒；③葡萄糖酸鈣溶液；④醫(yī)用酒精；⑤醋酸溶液；⑥高錳酸鉀溶液；⑦小蘇打溶液；⑧稀硫酸；⑨生理鹽水等9種溶液。

(1)上述溶液中，溶質(zhì)是有機(jī)物的溶液有____________________________________。

(2)請(qǐng)你再自擬一種分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，要求上述溶液中至少有3種溶液符合這一標(biāo)準(zhǔn)。分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)___________符合該標(biāo)準(zhǔn)的上述溶液有(至少答出3種，填序號(hào))_______________________。

(3)溶液與我們的生活息息相關(guān)，兒童服用葡萄糖酸鈣溶液可預(yù)防的病癥是____________。

解析：從有機(jī)物的概念去思考。盡量找出各物質(zhì)的共同點(diǎn)，然后再分類(lèi)。

答案：(1)③④⑤

(2)溶質(zhì)在通常狀況下是固體　 ②③⑥⑦⑨(或溶質(zhì)是酸　 ①⑤⑧　 或溶液可用于醫(yī)療②③④⑥⑨等)

(3)佝僂病(或發(fā)育不良，或矮小癥等)

28.(5分)《中國(guó)剪報(bào)》最近報(bào)道，慢性腹瀉患者宜喝酸牛奶。酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強(qiáng)，還可促進(jìn)鈣的吸收。

(1)喝酸牛奶后，胃容物的pH____________(填“增大”或“減小”)。

(2)“別把含乳飲料當(dāng)作牛奶喝”，是因?yàn)楹�乳飲料中____________等營(yíng)養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低。

(3)“鈣爾奇D”是一種常見(jiàn)補(bǔ)鈣劑，下圖是“鈣爾奇D”說(shuō)明書(shū)的一部分。思考后，請(qǐng)完成以下問(wèn)題：

①寫(xiě)出胃液與“鈣爾奇D”反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________，判斷其反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)___________反應(yīng)；

②由貯藏方法分析推測(cè)維生素D可能具有的性質(zhì)是________________________ 。

解析：(1)酸性增強(qiáng)，pH減小。(2)牛奶主要提供蛋白質(zhì)這一營(yíng)養(yǎng)素。(3)從說(shuō)明書(shū)可知，該補(bǔ)品含CaCO₃，CaCO₃會(huì)和HCl反應(yīng)，說(shuō)明書(shū)中說(shuō)明要避免光照，可知維生素D見(jiàn)光易變質(zhì)。

答案：(1)減小　 (2)蛋白質(zhì)

(3)①CaCO₃+2HCl====CaCl₂+H₂O+CO₂↑　 復(fù)分解反應(yīng)

②維生素D易與空氣中的物質(zhì)反應(yīng)(或見(jiàn)光易變質(zhì))

27.(2分)長(zhǎng)期以來(lái)，鋁一直被認(rèn)為是無(wú)毒元素，因而鋁制炊具、含鋁膨松劑、發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年來(lái)的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，對(duì)人體健康造成長(zhǎng)期緩慢的危害。在日常生活中，你認(rèn)為應(yīng)采取哪些措施防止鋁中毒？

解析：鋁在人體內(nèi)是慢慢蓄積起來(lái)的，其毒性反應(yīng)緩慢、且不易被察覺(jué)，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)，則后果嚴(yán)重。因此，必須引起我們的重視。

答案：鋁毒的防范措施主要有：(1)有節(jié)制地使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長(zhǎng)時(shí)間接觸　 (2)改良不合理的飲食習(xí)慣，盡量減少鋁的入口途徑，如丟掉傳統(tǒng)油條膨松劑的使用，治療胃病的藥物盡量避免添加氫氧化鋁，改用胃動(dòng)力藥物等　 (3)引導(dǎo)人們合理開(kāi)發(fā)和利用各種鋁資源，從根本上減少鋁的排放和流失　 (4)利用現(xiàn)代科技手段設(shè)法消除或減小鋁毒危害，如改進(jìn)水處理工藝，采用新型產(chǎn)品和高新技術(shù)等

26.(6分)某化學(xué)活動(dòng)小組以“酸堿鹽的性質(zhì)”為主題，進(jìn)行探究學(xué)習(xí)，請(qǐng)你作為該小組成員來(lái)解決下列問(wèn)題：

(1)小剛同學(xué)說(shuō)：“酸溶液呈酸性，堿溶液呈堿性，則鹽溶液一定呈中性。”你認(rèn)為這種推理________(填“正確”或“不正確”)，你的例證是________________________。

(2)小麗同學(xué)從某一欠收農(nóng)田里取回一份土壤樣品，請(qǐng)你用兩種不同的方法幫小麗測(cè)出該土壤樣品浸出液的酸堿性(只寫(xiě)出所用試劑的名稱(chēng)即可)：

①____________；②____________；

如果檢測(cè)的結(jié)果呈酸性，那么要改良此土壤，應(yīng)該向農(nóng)田里施加____________。

(3)請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，能通過(guò)清晰可見(jiàn)的現(xiàn)象，除去氯化鈣溶液中的少量稀鹽酸。你的實(shí)驗(yàn)方案是(寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象和結(jié)論)：_____________________________________________。

解析：(1)鹽溶液可顯中性、酸性或堿性，如Na₂CO₃溶液顯堿性，NH₄Cl溶液顯酸性。

(2)酸堿性的判斷可用酸堿指示劑或pH試紙或pH計(jì)；

(3)要除去CaCl₂中的HCl一是要去除H⁺，二是不能引入新雜質(zhì)，依據(jù)題意的明顯現(xiàn)象可加入CaCO₃。

答案：(1)不正確　 碳酸鈉溶液顯堿性

(2)紫色石蕊試液　 pH試紙　 熟石灰(或氫氧化鈣粉末)

(3)向溶液中不斷加碳酸鈣粉末，當(dāng)看到固體不再溶解，氣泡不再產(chǎn)生，說(shuō)明稀鹽酸已除去

25.(3分)炎炎夏日，很多同學(xué)喜歡吃水果味的雪糕。雪糕公司在制造這類(lèi)雪糕時(shí)，大多不用新鮮水果，如制造菠蘿雪糕時(shí)，在原料中加入一種能散發(fā)菠蘿香味的物質(zhì)--戊酸乙酯(C₇H₁₄O₂)。試完成下列問(wèn)題：

(1)戊酸乙酯屬于。(填“無(wú)機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”)

(2)我們把分子組成具有C_m(H₂O)_n的特征的物質(zhì)稱(chēng)為糖類(lèi)。請(qǐng)判斷戊酸乙酯是否屬于糖類(lèi)？____________。

(3)戊酸乙酯的一個(gè)分子中所含原子總數(shù)有____________個(gè)，其中碳、氧元素的質(zhì)量比為_(kāi)___________。

解析：根據(jù)有機(jī)物概念去推測(cè)。C₇H₁₄O₂組成中不具備C_m(H₂O)_n的特征(即H、O原子個(gè)數(shù)比不滿(mǎn)足2∶1)。

答案：(1)有機(jī)化合物　 (2)不屬于　 (3)23　 21∶8?(或84∶32)。

24.(2006福建福州中考，23) (4分)肥皂水、白醋、酒精都是常見(jiàn)的無(wú)色液體，它們的外觀非常相似，其中：

(1)pH小于7的是____________。

(2)具有特殊氣味的是____________。

(3)區(qū)別硬水和軟水，可加入的試劑是____________。

(4)生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水，最常用的方法是________________________。

解析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行解答。

答案：(1)白醋　 (2)酒精　 (3)肥皂水　 (4)加熱法

23.(3分)維生素C的化學(xué)式為C₆H₈O₆。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，從維生素C的化學(xué)式C₆H₈O₆中，你可以得到哪些信息？要求至少寫(xiě)出三項(xiàng)。

解析：分析維生素的組成元素、分子式的相對(duì)分子質(zhì)量、組成原子等。

答案：(1)維生素C是由碳元素、氫元素和氧元素組成的

(2)一個(gè)維生素C分子是由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和6個(gè)氧原子構(gòu)成的

(3)維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176(其他合理答案均可)