Question

飲料中的果味大多來自酯類．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調(diào)香劑．請計算：
（1）每個丁酸乙酯分子是由

 

個原子構(gòu)成．
（2）丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為

 

．
（3）丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．

Answer 1

考點：化學(xué)式的書寫及意義,元素質(zhì)量比的計算,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算

專題：化學(xué)用語和質(zhì)量守恒定律

分析：（1）在該物質(zhì)一個分子中含有的原子個數(shù)為各元素的原子個數(shù)總和；
（2）已知各元素的相對原子質(zhì)量，則可求該物質(zhì)含有碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比；
（3）化合物中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

碳元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

丁酸乙酯的相對分子質(zhì)量

×100%，即可求得丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

解答：解：由丁酸乙酯的化學(xué)式為（C₆H₁₂O₂）可知：
（1）在該物質(zhì)一個分子中含有的原子個數(shù)為6+12+2=20；故填：20；
（2）該物質(zhì)含有碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為 C：H：O=（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8；
故填：18：3：8  
（3）丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

12×6

12×6+1×12+16×2

×100%=62.1%．故填：62.1%．

點評：物質(zhì)的化學(xué)式可以表示物質(zhì)的組成及其分子構(gòu)成，根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可計算組成元素的質(zhì)量比、相對分子質(zhì)量以及某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．