【題目】小明的媽媽為小明準(zhǔn)備了一份午餐：大米飯、紅燒鯉魚、溜豆腐、雞蛋湯。請根據(jù)學(xué)過的知識回答下列問題。

（1）從營養(yǎng)均衡的角度考慮，他還應(yīng)該增加的食物是__________（寫一種即可）。

（2）在中午做湯時加入碘鹽，其中的“碘”是指__________（填“原子”、“分子”、“元素”或“物質(zhì)”）。

（3）飯后用洗潔精去餐具上的油污，是因?yàn)橄礉嵕哂?/span>__________功能。

（4）飯后為了防止鐵鍋生銹，應(yīng)采取的措施是______________________（寫一條即可）。

【答案】蔬菜 元素 乳化作用 保持干燥；涂食用油

【解析】

（1）人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素。該食譜中的米飯主要成分是糖類，紅燒鯉魚、溜豆腐主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪，雞蛋湯主要成分是水、無機(jī)鹽等。根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營養(yǎng)成分，蔬菜主要提供維生素等。故答案為：蔬菜；

（2）食鹽加碘，添加的是碘元素，實(shí)際加入的是碘酸鉀，而不是碘單質(zhì)。故答案為：元素

（3）洗潔精使油以小液滴均勻懸浮在水中，屬于乳化作用。故答案為：乳化作用；

（4）鐵鍋暴露在潮濕的空氣中容易生銹，因此使鐵鍋保持干燥或給鐵鍋涂一層植物油，就可以防止鐵鍋生銹。故答案為：保持干燥；涂食用油。

故答案為：（1）蔬菜（2）元素（3）乳化作用（4）保持干燥；涂食用油

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智力的效果。蘋果中富含的維生素C（C6H8O6）還具有增強(qiáng)免疫力作用，下列關(guān)于維生素C的說法正確的是

A. 維生素C是由6個碳原子、8個氫原子和6個氧原子構(gòu)成的

B. 維生素C由碳、氫、氧元素組成的

C. 維生素C的相對分子質(zhì)量是168

D. 維生素C中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為3：4：3

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】請回答下列問題：

（1）使用酒精燈加熱時，應(yīng)用酒精燈的_____。（填寫字母序號）

A 內(nèi)焰 B 外焰 C 焰心

用酒精燈給試管里的液體加熱時，應(yīng)注意：

①開始加熱時，首先預(yù)熱；

②試管內(nèi)液體的量_____；

③_____。

（2）用量筒量取一定體積的液體，讀數(shù)時視線應(yīng)_____，直到_____。

（3）配制一定質(zhì)量一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的蔗糖溶液時，正確的操作順序是：_____→_____→_____。玻璃棒的作用是_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】寫出下列物質(zhì)的化學(xué)符號（化學(xué)式）和顏色

（1）五氧化二磷_____；_____。

（2）氯酸鉀_____；_____。

（3）氮?dú)?/span>_____；_____。

（4）四氧化三鐵_____；_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用“＞”、“＜”“＝”或“≧”填空。

（1）純凈物所含物質(zhì)的種類 混合物所含物質(zhì)的種類。

（2）分解反應(yīng)的生成物 兩種。

（3）盛完全相同氯酸鉀固體的A、B、C三支試管，A中加入適量的高錳酸鉀，B中加入等量的二氧化錳后加熱，則產(chǎn)生O2的速率A C，產(chǎn)生O2質(zhì)量B C。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，氯元素化合價最高的是

A.Cl2B.HClOC.KClO3D.ClO2

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2011年我國長江中下游地區(qū)遭遇到持續(xù)干旱，造成人畜飲水困難，各地采取措施積極抗旱。請回單下列問題：

（1）有些村民打井取用地下水，檢驗(yàn)地下水是硬水還是軟水，可用的物質(zhì)是 ▲ 。

（2）有些村民往盛有渾濁河水中加明礬和漂白粉，然后作為生活用水，其中明礬的作用是 ▲ ，為了除去河水中的臭味和顏色，可以加入 ▲ 進(jìn)行吸附。

（3）當(dāng)?shù)卣扇〈胧┻M(jìn)行人工降雨，可用于人工降雨的物質(zhì)是 ▲ 。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】按要求填寫下列空白（可用符號填寫的用化學(xué)符號）：

（1）空氣中含量為21%的氣體的是__________；地殼中含量最多的金屬元素為___________。

（2）保持二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)的最小微粒是_______；保持鐵化學(xué)性質(zhì)的最小微粒為_______。

（3）在常溫下即可分解產(chǎn)生氧氣的物質(zhì)是__________；工業(yè)上制取氧氣屬于________變化。

（4）空氣中可用于制取化肥的物質(zhì)為___________，其在空氣中的含量為________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】市售防曬霜依其阻擋紫外線的原理，分為物理性和化學(xué)性兩種。物理性防曬霜的主要成分為二氧化鈦（TiO2）或氧化鋅（ZnO）；化學(xué)性防曬霜的主要成分為柳酸酯（C15H22O3）或肉桂酸酯（C18H26O3），均為酯類。根據(jù)上述，判斷物理性和化學(xué)性防曬霜的主要成分分別屬于有機(jī)或無機(jī)化合物？（ ）

A.物理性和化學(xué)性皆屬于有機(jī)化合物

B.物理性和化學(xué)性皆屬于無機(jī)化合物

C.物理性屬于有機(jī)化合物，化學(xué)性屬于無機(jī)化合物

D.物理性屬于無機(jī)化合物，化學(xué)性屬于有機(jī)化合物

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案