Question

【題目】下列做法不會危害人體健康的是

A.霉變的大米淘凈煮熟食用B.用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點

C.用甲醛溶液來保鮮水產(chǎn)品D.為防治缺鈣，大量服用含鈣藥劑

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、霉變的大米已發(fā)生化學(xué)變化，生成了有毒物質(zhì)，不能再食用，選項A不符合題意；

B、碳酸氫鈉加熱后生成碳酸鈉、二氧化碳和水，利用生成的二氧化碳起到發(fā)酵作用，選項B符合題意；

C、甲醛屬于致癌物質(zhì)，不得用來保鮮水產(chǎn)品，選項C不符合題意；

D、缺鈣容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，但是不得大量補(bǔ)鈣，容易形成結(jié)石，選項D不符合題意。故選B。