Question

12．芳村“紅糖之鄉(xiāng)”的名聲傳揚(yáng)已久．紅糖雖好，但也不能過多攝入．據(jù)統(tǒng)計(jì)，糖攝入過多造成的肥胖癥、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發(fā)．按照世界衛(wèi)生組織的建議，每日攝入糖總量大約為30-40克，而一罐335毫升的可樂約含糖40克、幾塊餅干約含糖10克，如果不注意的話，30-40克糖的數(shù)量限制非常容易突破．這里的“糖”一般指紅糖和白砂糖．紅糖和白砂糖本質(zhì)上是一樣的，紅糖是蔗糖剛剛提煉出來，經(jīng)過簡(jiǎn)易處理濃縮形成的帶蜜糖，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多．
（1）人體需要七大營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)比白糖與紅糖，除了維生素外，紅糖較高的營(yíng)養(yǎng)素還有微量元素．
（2）每100克糖在體內(nèi)氧化釋放的能量約1.6×10⁶焦，則一罐335毫升的可樂中其糖分完全氧化能釋放出0.64×10⁶焦耳的能量？
（3）小剛一家人去白菊花尖野營(yíng)，在白菊花尖山頂燒開水時(shí)發(fā)現(xiàn)水更易燒開，請(qǐng)你解釋水在山頂上更容易燒開的原因是海拔高度越高，氣壓越低，氣壓低，沸點(diǎn)降低．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)白糖與紅糖的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)能量的計(jì)算方法計(jì)算出一罐可樂中糖分釋放的能量即可；
（3）海拔高度越高，氣壓越低，沸點(diǎn)越低．

解答 解：（1）紅糖和白砂糖本質(zhì)上是一樣的，紅糖是蔗糖剛剛提煉出來，經(jīng)過簡(jiǎn)易處理濃縮形成的帶蜜糖，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多；
（2）一罐可樂中糖分釋放的能量：
Q=$\frac{40g}{100g}$×1.6×10⁶J=0.64×10⁶J；
（3）在高山上燒開水，很容易燒開，這是因?yàn)楹０胃叨仍礁�，氣壓越低，氣壓低，沸點(diǎn)降低；
故填：（1）微量元素；（2）0.64×10⁶；（3）海拔高度越高，氣壓越低，氣壓低，沸點(diǎn)降低．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)和生活，也服務(wù)于人類的生產(chǎn)和生活，因此與人類生產(chǎn)和生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，特別是與人體健康有關(guān)的知識(shí)就成了中考的熱點(diǎn)之一．