Question

某奶制品的營(yíng)養(yǎng)成分如表

項(xiàng)　目	每100mL	NRV%
能量	290kJ	3%
蛋白質(zhì)	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.8g	2%
鈉鹽	62mg	3%

（1）

 

和水也是人體必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在表中未標(biāo)示．
（2）該奶制品中

 

能夠提供能量（任寫一種）．
（3）奶制品中含有豐富的鈣

 

（選填“單質(zhì)”“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免佝僂病．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,元素的概念

專題：化學(xué)與生活

分析：本題主要考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系．
（1）人體所需要的六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；
（2）碳水化合物是糖類的俗稱，與脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體提供能量；
（3）元素與人體的健康密切相關(guān)；

解答：解：（1）人體所需要的六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水，表中沒有標(biāo)示的是維生素和水；
（2）碳水化合物是糖類的俗稱，與脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體提供能量；
（3）元素與人體的健康密切相關(guān)．
故答案為：
（1）維生素
（2）蛋白質(zhì)
（3）元素

點(diǎn)評(píng)：蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無機(jī)鹽是人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，此題知識(shí)點(diǎn)與日常生活相聯(lián)系．