Question

19．小李對一種在空氣中放置了一段時間的食品保鮮劑進行探究．
【查找資料】（1）食物腐敗是因為微生物只要得到養(yǎng)分，再加上充足的氧氣和水，在適當(dāng)條件下就會迅速生長．因此，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐�。�
（2）常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種：①生石灰②鐵粉③氫氧化鈉固體④硅膠（化學(xué)式SiO₂•nH₂O無色透明粒狀固體，無毒無害）；
【活動探究】（3）你認為①～④的物質(zhì)中，不適合做食品干燥劑的是濃硫酸和氫氧化鈉固體（填序號），原因是這兩種物質(zhì)均有強烈的腐蝕性；
（4）實驗探究：

實驗	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
實驗1：初步判斷	打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，觀察．	該樣品為黑色固體	Ⅰ、該保鮮劑一定不是②⑤；（填保鮮劑序號）
實驗2：探究保鮮劑有效性	向?qū)嶒?的試管中加入過量的稀鹽酸，振蕩．	有氣泡產(chǎn)生，溶液逐漸變成淺綠色	Ⅱ、該保鮮劑④（填“有效”或“無效”）；
實驗3：探究保鮮劑成分		澄清石灰水變渾濁	Ⅲ、綜合實驗2，該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是Fe和Fe2O3；

【活動反思】（5）實驗2充分反應(yīng)后試管內(nèi)所得溶液中的溶質(zhì)可能是HClFeCl₂或HClFeCl₂ FeCl₃（填物質(zhì)化學(xué)式）（提示：在溶液中可發(fā)生：Fe+2FeCl₃═3FeCl₂）．

Answer 1

分析 濃硫酸和氫氧化鈉固體具有強烈的腐蝕性；根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)可以判斷具體的物質(zhì)；鐵能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，一氧化碳還原氧化鐵能產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的二氧化碳；根據(jù)食品變質(zhì)的條件可以找出防止食品變質(zhì)的方法．

解答 解：
（3）初步探究：因為濃硫酸和氫氧化鈉固體具有強烈的腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故填：濃硫酸和氫氧化鈉固體；因為這兩種物質(zhì)均有強烈的腐蝕性；
（4）實驗探究：實驗1：該保鮮劑一定不是生石灰和硅膠．因為樣品是黑色的，生石灰和硅膠是無色的．故填：該保鮮劑一定不是生石灰和硅膠；
實驗2：向試管中加入稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生，說明樣品中有鐵粉，（溶液變成淺綠色，說明溶液中含有Fe2+；）故填：保鮮劑的成分是鐵粉；
實驗3：一氧化碳與保鮮劑反應(yīng)產(chǎn)生使石灰水變渾濁的二氧化碳，說明保鮮劑部分變質(zhì)成氧化鐵，因此該保鮮劑中有：鐵和氧化鐵；
（5）實驗2充分反應(yīng)后，一定會生成是溶液呈淺綠色的氯化亞鐵，還可能鹽酸剩余；因保鮮劑中還含有氧化鐵，與鹽酸反應(yīng)會生成氯化鐵，
故溶液中的溶質(zhì)可能是：HCl  FeCl₂或 HCl  FeCl₂ FeCl₃
故答案為：
（3）初步探究：①③濃硫酸、氫氧化鈉固體都具有腐蝕性．
（4）

實驗	操作	主要現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
實驗1：初步判斷	打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，觀察．	該樣品為黑色固體	Ⅰ、該保鮮劑一定不是 ②⑤；（填保鮮劑序號）
實驗2：探究保鮮劑有效性	向?qū)嶒?的試管中加入過量的稀鹽酸，振蕩．	有氣泡產(chǎn)生，溶液逐漸變成淺綠色	Ⅱ、該保鮮劑 ④（填“有效”或“無效”）；
實驗3：探究保鮮劑成分		澄清石灰水變渾濁	Ⅲ、綜合實驗2，該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是 Fe和Fe2O3；

（5）HCl  FeCl₂或 HCl  FeCl₂ FeCl₃

點評 解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)和實驗現(xiàn)象、物質(zhì)反應(yīng)的程度等方面的內(nèi)容，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．