Question

小明一家三口到火鍋店吃火鍋．
（1）火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精（固體酒精）等．天然氣中的主要成分在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為

 

．
（2）他們選的菜品有：牛肉片、魚(yú)片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等．
①菜品中提供蛋白質(zhì)較多的有

 

（填一種即可）等．
②新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防治療

 

的功效．
（3）他們選擇以固體酒精為燃料的小火鍋（如圖所示）．觀察火鍋的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)固體酒精與鍋的底部之間有一定的空間，請(qǐng)你分析一下可能的原因有

 

．
（4）在吃火鍋過(guò)程中，小明喜歡向銅火鍋內(nèi)加一定的食醋，加入食醋不能腐蝕火鍋的原因是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：化石燃料及其綜合利用,酸的化學(xué)性質(zhì),書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,完全燃燒與不完全燃燒,人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用,生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素

專(zhuān)題：化學(xué)與生活

分析：（1）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒生成水和二氧化碳；
（2）牛肉片、魚(yú)片、豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)；
人體缺乏鐵元素時(shí)，易患缺鐵性貧血；
（3）酒精燃燒時(shí)，外焰溫度最高；
氧氣越充足，燃燒越充分；
（4）銅的化學(xué)性質(zhì)不活潑，不能和醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．

解答：解：（1）甲烷燃燒生成水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH₄+2O₂

點(diǎn)燃  .

CO₂+2H₂O．
故填：CH₄+2O₂

點(diǎn)燃  .

CO₂+2H₂O．
（2）①菜品中，魚(yú)片、豆腐等能夠提供較多的蛋白質(zhì)．
故填：魚(yú)片．
②新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防治療貧血的功效．
故填：貧血．
（3）固體酒精與鍋的底部之間有一定的空間，既能夠提供足量的氧氣，又能夠利用外焰加熱．
故填：提供足量的氧氣，利用外焰加熱．
（4）加入食醋不能腐蝕火鍋的原因是銅不能和醋酸反應(yīng)．
故填：銅不能和醋酸反應(yīng)．

點(diǎn)評(píng)：人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．