Question

小新學完“對人體吸入空氣和呼出氣體成分差異的探究”后，對充氣蛋糕內(nèi)的氣體成分產(chǎn)生了探究的興趣，于是展開了相關探究的實驗：
【提出問題】充氣蛋糕內(nèi)的氣體成分
【猜想】猜想一：可能是N₂  猜想二：可能是CO₂
（1）收集充氣氣體蛋糕內(nèi)氣體的方法為

 

，
（2）猜測該氣體是 N₂或CO₂的依據(jù)是

 

（答一點即可），
（3）請寫出證明氣體是CO₂的文字表達式

 

．

Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的檢驗與除雜方法,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式

專題：科學探究

分析：（1）收集充氣氣體蛋糕內(nèi)氣體，可選用注射器收集或用排水法進行收集．
（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，檢驗氣體是CO₂可用澄清的石灰水，據(jù)此進行分析解答．

解答：解：（1）收集充氣氣體蛋糕內(nèi)氣體，可用注射器抽取一注射器的氣體；或?qū)⒋鼉?nèi)氣體鼓出，用排水法進行收集等（合理即可）．
（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應具備：無毒、不與食物反應，其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的氣體．故猜測該氣體是 N₂或CO₂的依據(jù)是該氣體化學性質(zhì)不活潑、該氣體無毒等（合理即可）．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，檢驗氣體是CO₂可用澄清的石灰水，二氧化碳與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和水，反應的文字表達式為：氫氧化鈣+二氧化碳→碳酸鈣+水．
故答案為：（1）用注射器抽取一注射器的氣體（合理即可）；
（2）該氣體化學性質(zhì)不活潑等合理答案；
（3）氫氧化鈣+二氧化碳→碳酸鈣+水．

點評：本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的收集方法、二氧化碳的檢驗方法等是正確解答本題的關鍵．