( 7 分）生活中處處有化學(xué)。
（1）人類六大營養(yǎng)素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質(zhì)和     。青少年缺      。
（填寫元素符號）會患佝僂病和發(fā)育不良。
（2）下列做法有益人體健康的是               。

A．霉變的大米洗凈后食用
B．大量使用防腐劑，延長食品保存期
C．大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料
D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物
（3）化肥可提供農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素，磷礦粉化學(xué)式為[Ca3 (P04)2] 屬于   （選填“氮”、“磷”或“鉀”） ， 尿素［化學(xué)式為CO(NH2)2］中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為       
（計算結(jié)果保留一位小數(shù)）

（1）糖類  Ca  （2）CD   （3）磷    46．7% 

解析

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

了解安全知識，可以更好的保護自己．下列做法正確的是（　�。�

A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品以延長保質(zhì)期
B．在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量
C．高層住房著火．立即打開所有門窗
D．燃著的酒精燈不慎碰到，立即用濕布蓋滅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（5分）節(jié)假日外出旅游是許多人喜愛的一種休閑方式。
（1）旅游時，多數(shù)人喜歡攜帶輕便而不易摔的塑料瓶，塑料屬于     （填序號）。
①合成材料  ②金屬材料  ③復(fù)合材料
（2）為防止旅途皮膚意外擦傷感染，常備有碘酒，碘酒中的溶劑是                 。
（3）在野外飲用含有一定懸浮物的水時，可用干凈的棉紗口罩罩住水杯口，再經(jīng)過口罩將水倒入杯中，這個操作屬于物質(zhì)分離中的       （填操作名稱）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

(6分)醬油是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品，佛山海天醬油享譽國內(nèi)外。下表是某醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表，根據(jù)所學(xué)知識回答。
醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表(每100克中含)

成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
水分(克)
54.7
蛋白質(zhì)(克)
13
脂肪(克)
0.7
糖類(克)
10.2
鈉(毫克)
7700
鈣(毫克)
46
鐵(毫克)
8.6
硒(微克)
2.96
 
 
（1）上表中不含六大基本營養(yǎng)素中的                  。
（2）上表中“鈉”、“鈣”等是指      (填“單質(zhì)”、“分子”、“原子”或“元素”)。
（3）老年人每天都要攝入足量的鈣，有利于防止                                。
（4）糖類主要是給人體提供能量。寫出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下緩慢氧化的化學(xué)方程式                                                     。
（5）人體缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，但攝入量過高又會使人中毒。這里告訴人們的道理是                                                                  。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（3分）2013年初，哈市最大的無公害蔬菜棚室生產(chǎn)基地建成并投用，這個 棚室生產(chǎn)基地主要以種植特菜為主，生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥、化肥的使用以及農(nóng)藥殘留等各個環(huán)節(jié)，都將嚴格按照我市的地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，該標(biāo)準(zhǔn)高于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。從2014年起，每年將有1200噸這樣“免洗特菜”走上各大超市柜臺。請根據(jù)要求回答問題：蔬菜中所含的主要營養(yǎng)素對生命活動的主要作用是（1）                      ；
為了使葉類蔬菜生長茂盛、葉色濃綠需要施加的化肥種類是（2）                  ；
用于大棚的材料中，能起到“溫室效應(yīng)”的是                （填具體化學(xué)名稱 ）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

(5分)學(xué)習(xí)化學(xué)知識的目的之一是分析和解決實際問題。
（1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是　           　(用化學(xué)方程式表示)；
（2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護氣。真空包裝的目的是　               　；
（3）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

每100g含有營養(yǎng)成分
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
①人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了         類；
②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意                 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

家庭廚房就是一個化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學(xué)知識。
（1）下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是   (填寫編號，下同)，屬于有機合成材料的是    。

（2）廚房中柴著火時，常用水澆滅，這種滅火的原理是                       。
（3）均衡膳食，有利于人體健康．小強家某天午飯的食譜如下表：

主食
饅頭
副食
紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料
牛奶
從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議食譜中應(yīng)增加        (填寫編號)
A．油餅          B．燒豆腐        C．涼拌黃瓜         D．炒雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（5分）碳、氫、氮、氧四種元素對動、植物的生命活動有著重要的意義。
（1）糖類是人類食物的重要成分，例如蔗糖（C12H22O11）是食品常用的甜味劑，蔗糖屬于     （填字母序號）。
A．氧化物        B．無機物         C．有機物         D．混合物
（2）“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產(chǎn)品，原因是它能與人體內(nèi)多余的氧元素結(jié)合成人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)     。

（3）人體通過食物獲得蛋白質(zhì)。
①下列食品富含蛋白質(zhì)的是     （填字母序號）。

A．雞蛋          B．米飯            C．蘋果          D．西紅柿
②蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)與水反應(yīng)生成氨基酸。氨基酸進入血液循環(huán)后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH2)2］等排出體外。從植物生長所需元素看，尿素屬于化肥中的     肥。
③ 甘氨酸（CH2NH2COOH）是人體所需的一種氨基酸，請將甘氨酸在人體內(nèi)反應(yīng)的化學(xué)方程式補充完整：2CH2NH2COOH + 3O2 酶CO(NH2)2 + 3H2O + 3    。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分數(shù)：

除水和無機鹽外，豆腐中含有的營養(yǎng)素還有                     ，含人體所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為      g。

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同步練習(xí)冊答案