家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學知識。
（1）下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是   (填寫編號，下同)，屬于有機合成材料的是    。

（2）廚房中柴著火時，常用水澆滅，這種滅火的原理是                       。
（3）均衡膳食，有利于人體健康．小強家某天午飯的食譜如下表：

主食
饅頭
副食
紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料
牛奶
從營養(yǎng)學的角度考慮，你建議食譜中應增加        (填寫編號)
A．油餅          B．燒豆腐        C．涼拌黃瓜         D．炒雞蛋

（1）D、A （2）降低溫度至著火點以下 （3）C

解析試題分析：（1）金屬材料包括純金屬盒合金；合成材料包括塑料、合成纖維、合成橡膠；
（2）滅火的原理是破壞燃燒條件，廚房中柴著火時，常用水澆滅，這種滅火的原理是降低可燃物的溫度至著火點以下；
（3）人體所需的營養(yǎng)素包括：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽、維生素。該食譜缺乏維生素，水果、素菜中富含維生素，故選C。
考點：化學材料、人體所需的營養(yǎng)素

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（6分）西式快餐中的油炸薯條是高鹽、高熱量食品。高鹽攝入量意味著“高血鈉”癥，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中氯元素是人體所需的（1）______________(常量或微量)元素，油炸薯條中能給人體提供能量的營養(yǎng)素主要是（2）             、（3）            。經(jīng)科學研究發(fā)現(xiàn)只要我們選擇健康的烹調(diào)方式，薯類食物中豐富的維生素就不會遭到破壞，維生素在人體內(nèi)起到的作用是（4）                               
________________________________；炸過薯條的油可以做成生物柴油代替汽油作為汽車燃料，汽車鉛蓄電池的工作原理是：在放電的條件下，鉛、二氧化鉛與硫酸混合生成硫酸鉛（PbSO4）和水。寫出此反應的化學方程式（5）                         ，反應前鉛元素的化合價是（6）________________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

( 7 分）生活中處處有化學。
（1）人類六大營養(yǎng)素中，能供給人體能量的有油脂、蛋白質(zhì)和     。青少年缺      。
（填寫元素符號）會患佝僂病和發(fā)育不良。
（2）下列做法有益人體健康的是               。

A．霉變的大米洗凈后食用
B．大量使用防腐劑，延長食品保存期
C．大量出汗后，適量飲用含無機鹽的飲料
D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含維生素較多的食物
（3）化肥可提供農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素，磷礦粉化學式為[Ca3 (P04)2] 屬于   （選填“氮”、“磷”或“鉀”） ， 尿素［化學式為CO(NH2)2］中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為       
（計算結果保留一位小數(shù)）

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

(6分)常州億晶光電是一家專業(yè)從事光伏發(fā)電產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術企業(yè)，主要從事硅片切割、電池制備、組件封裝和光伏發(fā)電等業(yè)務。
⑴硅在地殼中含量位于氧和    元素之間；
⑵太陽能電池是把太陽能直接轉化為      能的裝置；
⑶二氧化硅是玻璃的主要成分，也是生產(chǎn)高純硅的原料。玻璃屬于      材料；
⑷二氧化硅與碳在高溫下反應生成粗硅(Si)和一有毒氣體的化學方程式是：   ；
⑸粗硅生產(chǎn)過程必須在無氧的容器中進行，除了考慮到硅易被氧化成二氧化硅外，還有一個可能原因是                            。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（4 分）鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育等方面發(fā)揮著極其重要的作用，被譽為“生命之花”“智力之源” 。青少年生長發(fā)育速度較快，對鋅的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。缺鋅者可在醫(yī)生指導下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學式為 C12H22O14Zn。
（1）葡萄糖酸鋅口服液屬于        ；（填“有機物” 、 “無機物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸鋅是由   種元素組成的，一個葡萄糖酸鋅分子含有     個原子。
（3）中央電視臺正在播出的《舌尖上的中國 2》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹了中國的美食及其制作方法。 “飲食健康、合理搭配”是人們普遍的生活追求。放學了，媽媽為小明準備了如下的食譜：米飯、紅燒牛肉、油炸花生米、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是        （填序號）。
①油脂       ②維生素    ③蛋白質(zhì)   ④糖類

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

化學與生活息息相關。自熱米飯是一種快餐食品，下圖1、2、3是自熱米飯的有關信息。請根據(jù)圖、表信息，回答下列問題：

（1）從圖3表中“自熱米飯的營養(yǎng)成分”看，其中為人體提供工作生活所需能量的營養(yǎng)素有油脂和        （填寫營養(yǎng)素名稱，下同）,沒有標出的人體必須的營養(yǎng)素是            。其中添加了“鈣”，缺少這種元素會導致人患上         （填寫“貧血癥”或“佝僂病”）。
（2）該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰作為熱源，使用時要將“發(fā)熱用水”與“發(fā)熱包”混合在一起，其利用的原理是                           。
（3）圖1圖2的包裝材料其一：是符合衛(wèi)生標準的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的           。其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一樣都屬于有機高分子合成材料的是     （填寫序號）

A．合成橡膠B．合金C．合成纖維D．陶瓷

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

給我們平時常吃的食物找“家”：①米飯、②雞蛋、③蘋果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦蘿卜、⑧黃瓜、⑨鮮奶、⑩魚肉 。(用序號填空)
主要含蛋白質(zhì)的有       ；主要含糖類的有       ；主要含油脂的有       ；主要含維生素的有       。

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

小明學習了化學之后，發(fā)現(xiàn)生活中“吃、穿、住、用、行”處處離不開化學．

（1）端午節(jié)媽媽給小明煮糯米粽子，糯米粽子中富含的營養(yǎng)素是　          ．
（2）小明的校服面料是滌綸，里料是棉，區(qū)分這兩種纖維最簡單的方法是　                　．
（3）小明發(fā)現(xiàn)家里新裝修的房間中有幾包活性炭，放置活性炭的目的是　                  　．
（4）小明家使用的水屬于硬水，媽媽應該采取　     　的方法降低水的硬度．
（5）小明每天騎白行車上學，白行車支架一般采取的防銹措施是　           　．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

小勇同學根據(jù)已有的化學知識，向家人提出了下列建議，其中不合理的是

A．用燃燒聞氣味的方法鑒別棉纖維和真絲
B．用加熱煮沸的方法降低水的硬度
C．胃酸過多時，可服用適量的小蘇打
D．用煤爐取暖時，為防止熱量散失，應緊閉門窗

查看答案和解析>>

同步練習冊答案