A. | 氫氧化鈉 | B. | 碳酸鈉 | C. | 氧化鈣 | D. | 氯化鈉 |
分析 根據(jù)物質(zhì)的用途進(jìn)行分析,純堿能與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳使饅頭松軟,又能除去酸;
解答 解:
A、火堿(氫氧化鈉)具有極強(qiáng)的腐蝕性,不能用于食品工業(yè),故A錯(cuò)誤;
B、碳酸鈉能與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳使饅頭松軟,又能除去酸,故B正確;
C、生石灰(氧化鈣)具有腐蝕性,不能用于食品工業(yè),故C錯(cuò)誤;
D、食鹽不能與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng),故D錯(cuò)誤,
故選B.
點(diǎn)評 本題考查了常見物質(zhì)的用途,完成此題,可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 將塊狀固體放入直立的試管內(nèi) | |
B. | 用酒精燈加熱試管里的液體時(shí),試管內(nèi)的液體不應(yīng)超過試管容積的1/3 | |
C. | 用藥匙取固體藥品后,立刻用干凈的紙擦拭干凈 | |
D. | 用試管夾夾試管,給試管里的物質(zhì)加熱 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
你選用的試劑是: 稀鹽酸(或稀硫酸) | 有氣泡產(chǎn)生(無氣泡產(chǎn)生) | 含有鐵(不含有鐵) |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 鋅粒跟稀硫酸反應(yīng)制取氫氣 | B. | NH3+CO2+H2O═NH4HCO3 | ||
C. | 實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳 | D. | 電解氯化鎂制取金屬鎂 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
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