Question

蛋糕等食品包裝中的除氧劑是一種黑色粉末狀的固體，失效后帶有紅棕色．某化學課外興趣小組為了探究其主要成份，將一包未變質的除氧劑分成兩份：一份加入稀鹽酸中，發(fā)現(xiàn)大量氣泡產生；另一份加入到硫酸銅溶液中，一段時間后溶液顏色變淺綠色，固體逐漸變紅．請回答：
（1）該除氧劑的主要成份是

 

 （寫化學式）；
（2）下列有關說法不正確的有

 

（填序號）
A．凡是能與氧氣反應的固體物質均可作為食品的除氧劑
B．該除氧劑不可用于牛奶果汁等飲料的保鮮
C．米飯蛋糕等食品的腐敗變質屬于緩慢氧化
D．一些食品中放小包裝袋的氧化鈣，主要是利用其能吸收空氣中的氧氣
（3）寫出該除氧劑與稀鹽酸反應的化學方程式

 

．

Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,燃燒、爆炸、緩慢氧化與自燃

專題：科學探究

分析：（1）鐵能與水和氧氣作用生成鐵銹的性質解答；
（2）充分理解干燥劑的干燥原理；
（3）能和鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣．

解答：解：
（1）鐵能與水和氧氣反應生成鐵銹，故用作除氧劑；
（2）凡是能與氧氣反應的固體物質均可作為食品的除氧劑，不正確．硫是能與氧氣反應的固體物質，不能作為食品的除氧劑，因為硫及其和氧氣反應的生成物二氧化硫對人體有害．食品包裝袋中放置小包生石灰，主要目的也是用來吸收食品袋中的氧氣，不正確．因為生石灰的用途是吸收食品包裝袋中的水蒸氣．
故填：AD．
（3）能和鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，化學方程式為Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．
答案：
（1）Fe；
（2）AD；
（3）Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．

點評：解答本題的關鍵是要掌握化學方程式的書寫方法和物質的性質和用途等方面的知識，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．