中華飲食文化博大情深、源遠流長．下列名菜中，都富含營養(yǎng)素的是（　�。�
A、油脂B、蛋白質(zhì)
C、維生素D、糖類
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素
專題：化學與生活
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的名菜判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．
解答：解：A、徽菜符離集燒雞中富含蛋白質(zhì)．
B、閩菜醉排骨中富含蛋白質(zhì)．
C、蘇菜東坡肉中富含蛋白質(zhì)．
D、魯菜糖醋黃河鯉魚中富含蛋白質(zhì)．
故上述名菜中都富含營養(yǎng)素的是蛋白質(zhì)．
故選：B．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

某氯酸鉀固體受熱分解，一段時間后，測得該固體中鉀元素與氧元素的質(zhì)量比為39：12，則發(fā)生分解的氯酸鉀占原氯酸鉀的質(zhì)量分數(shù)為（　　）
A、25%B、50%
C、75%D、無法確定

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科目：初中化學 來源： 題型：

對于化學式“H20”的各種表述錯誤的是（　�。�
A、表示水這種物質(zhì)
B、水是由氫分子和氧原子構(gòu)成的
C、表示1個水分子
D、表示1個水分子由2個氫原子和1個氧原子構(gòu)成

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科目：初中化學 來源： 題型：

甲是一種能與水反應的氧化物，在一定溫度下，將少量甲加入足量飽和石灰水中，溶液出現(xiàn)渾濁，則下列說法正確的是（　　）
A、甲一定是氧化鈣或二氧化碳
B、反應后溶液的pH可能不變
C、反應后溶液的濃度一定減小
D、反應后溶液的質(zhì)量可能不變

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列化肥屬于復合肥料的是（　　）
A、K2SO4
B、NH4NO3
C、NH4H2PO4
D、KCl

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列實驗現(xiàn)象的描述正確的是（　�。�
A、硫燃燒，生成二氧化硫
B、鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，生成黑色固體，放出大量的熱
C、木炭在氧氣中燃燒，發(fā)出藍色火焰，產(chǎn)生白煙
D、磷在氧氣中燃燒，產(chǎn)生大量的白色煙霧

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物品主要由有機合成材料制成的是（　�。�
A、紅木家具B、玻璃茶幾
C、鐵制護欄D、塑料水管

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科目：初中化學 來源： 題型：

小明從家中較長時間不用的鐵鍋底部取來一片即將脫落下來的固體，觀察到固體呈黑色，略帶紅色．為了探究它的成分，他把固體放入到足量的稀鹽酸中，觀察到如下現(xiàn)象：
（1）首先，紅色逐漸消失，溶液逐漸變?yōu)辄S棕色．由此，他推測該固體中含有
 
（填化學式，下同），支持這一推測的化學方程式為
 
；
（2）同時，他觀察到固體表面不斷冒出氣泡，該氣體的密度較�。虼�，他推測該固體中含有
 
，支持這一推測的化學方程式為
 
；
（3）當反應完全后，他發(fā)現(xiàn)仍有少許黑色固體剩余．他認為黑色固體最有可能是
 
，原因是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

最近科學家提出“綠色自由”構(gòu)想：把空氣吹入碳酸鉀溶液，然后再把CO2從溶液中提取出來，經(jīng)化學反應后使之變?yōu)榭稍偕剂霞状迹–H3OH）．“綠色自由”構(gòu)想技術(shù)流程如圖．已知碳酸鹽和碳酸氫鹽能發(fā)生類似如下的反應：CaCO3+CO2+H2O═Ca（HCO3）2、Ca（HCO3）2
  △  
.
 
CaCO3+CO2↑+H2O 
（1）上述流程中碳酸鉀溶液所起的作用是
 
；
（2）分解池中反應的化學方程式為
 
；
（3）在合成塔中，CO2與H2恰好完全反應，生成水和甲醇，試寫出合成塔中發(fā)生反應的化學方程式
 
；
（4）該流程中可以循環(huán)利用的物質(zhì)是
 
；
（5）該“綠色自由構(gòu)想”的優(yōu)點是
 
．

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