【題目】蔗糖是常用的調(diào)味品。對蔗糖的制備及成分進行如下探究:

一、蔗糖的工業(yè)制備:工業(yè)制備蔗糖的流程如下。

(1)實驗室進行操作A所需玻璃儀器有:燒杯、玻璃棒、_________________;其中玻璃棒的作用是___________________;

(2)常利用活性炭的_______________作用來給糖汁脫色;

(3)操作C的名稱是_______________,實驗室進行該操作時,所用玻璃棒的作用是_______;

(4)由甘蔗制得蔗糖的整個過程中主要發(fā)生了_______________(選填“物理”或“化學(xué)”)變化。

二、蔗糖組成探究

(資料卡片)

①綠色植物吸收CO2和H2O先生成葡萄糖,再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為蔗糖。

②蔗糖不易燃燒,摻入少量煙灰后,就能直接點燃(煙灰不能燃燒)。煙灰的作用可能為________作用。

(定性探究)蔗糖可能由碳、氫、氧三種元素組成。

實驗1:點燃蔗糖與煙灰混合物,在火焰上方罩一干冷燒杯,燒杯壁有水霧,則蔗糖含有________元素。

實驗2:迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)過來,加入少量石灰水,石灰水變渾濁,則蔗糖含有_________元素。

實驗3:將蔗糖隔絕空氣高溫加熱,容器內(nèi)壁出現(xiàn)水霧,并產(chǎn)生黑色固體(炭黑)。通過該實驗可證明蔗糖中一定含有_______________元素。

(定量探究)

在化學(xué)變化前后,元素的種類和質(zhì)量都不發(fā)生改變。現(xiàn)稱取17.1g蔗糖,加入少量煙灰點燃,測得生成26.4gCO2和9.9gH2O

試計算:

(1)17.1g蔗糖中各元素的質(zhì)量__________

(2)蔗糖中各原子的個數(shù)比。__________

【答案】漏斗 引流 吸附 蒸發(fā) 攪拌,防止局部溫度過高造成液體飛濺 物理 催化 氫(或H) 碳(或C) 碳、氫、氧(或C、H、O) 17.1g蔗糖中各元素的質(zhì)量:

碳:26.4g×=7.2g 氫:9.9g×=1.1g 氧:17.1g-7.2g-1.1g=8.8g 蔗糖中碳氫氧原子的個數(shù)比是=12:2:11

【解析】

一、

(1)通過過濾可將固體與液體分離,所以操作A是過濾。過濾時用到的玻璃儀器有燒杯、漏斗、玻璃棒,其中玻璃棒的作用是引流。

(2)活性炭具有吸附性,可吸附色素、除去異味。

(3)給溶液加熱,溶劑蒸發(fā),溶質(zhì)析出,。所以操作C是蒸發(fā),蒸發(fā)操作中玻璃棒的作用是攪拌,防止局部溫度過高造成液體飛濺。

(4)由甘蔗制得蔗糖的整個過程中,無新物質(zhì)生成,所以是物理變化。

二、②催化劑在化學(xué)反應(yīng)中改變了化學(xué)反應(yīng)速率,蔗糖不易燃燒,摻入少量煙灰后,就能直接點燃(煙灰不能燃燒),煙灰的作用可能為催化作用

[定性探究]實驗1:化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變,點燃蔗糖與煙灰混合物,在火焰上方罩一干冷燒杯,燒杯壁有水霧,說明生成了水,則蔗糖含有氫元素。實驗2:迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)過來,加入少量石灰水,石灰水變渾濁,說明生成了二氧化碳氣體,則蔗糖含有碳元素。實驗3:將蔗糖隔絕空氣高溫加熱,容器內(nèi)壁出現(xiàn)水霧,并產(chǎn)生黑色固體(炭黑),生成物中含有氫、氧、碳三種元素,則證明蔗糖中一定含有碳、氫、氧元素。

[定量探究]

(1)在化學(xué)變化前后,元素的種類和質(zhì)量都不發(fā)生改變,26.4gCO2中碳元素的質(zhì)量等于蔗糖中碳元素的質(zhì)量,9.9gH2O中氫元素的質(zhì)量等于蔗糖中氫元素的質(zhì)量。蔗糖的質(zhì)量等于蔗糖中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量之和。

(2)元素質(zhì)量與相對原子質(zhì)量之比等于原子個數(shù)比。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】一定條件下,某容器中各粒子在反應(yīng)前后變化的示意圖如下,其中“·”和“o”代表不同元素的原子。關(guān)于此反應(yīng)說法錯誤的是( )

A. 反應(yīng)物與生成物的分子總數(shù)之比為4:5

B. 該反應(yīng)屬于分解反應(yīng)

C. 該反應(yīng)的生成物只有兩種

D. 反應(yīng)前后的原子總數(shù)之比為1:1

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】現(xiàn)有實驗室制取氣體的部分裝置,請結(jié)合所學(xué)化學(xué)知識,回答有關(guān)問題:

(1)請寫出圖中標(biāo)有字母的儀器名稱:a________; b_______。

(2)實驗室用高錳酸鉀制取氧氣符號表達式為_______,應(yīng)選用發(fā)生裝置_______(填字母),還需做的一點改動是________,否則水槽中的水將變成紫紅色;收集純凈的氧氣最好選用_______(填字母),若用向上排空法收集氧氣,則驗滿的方法_____________。

(3)實驗室可用氯化銨和氫氧化鈣固體共熱,制取密度比空氣小,易溶于水的氨氣,反應(yīng)的文字表達式如下:氯化銨 + 氫氧化鈣氯化鈣 + 水 + 氨氣,如果要制取氨氣,可選用的發(fā)生裝置是_________(填標(biāo)號,下同), 選用 F 裝置收集氨氣應(yīng)從______端(填“m”或“n”)進入。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在今年5月31日世界無煙日宣傳活動中,某學(xué)生設(shè)計了右圖所示的實驗裝置。該裝置中的澄清石灰水可以檢驗香煙燃燒是否有____氣體生成。為了使香煙燃燒產(chǎn)生的氣體通過澄清石灰水,活塞應(yīng)向____移動

自來水消毒過程中通常會發(fā)生如下化學(xué)反應(yīng),其反應(yīng)的微觀過程可用下圖表示:

表示氯原子, 表示氧原子, 表示氫原子)

(1)乙圖所示反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為_________反應(yīng)(填“化合”或“分解”);

(2)上述物質(zhì)中,D屬于___________(填“單質(zhì)”或“化合物”);

(3)以甲圖為例分析,你能總結(jié)出的一條結(jié)論是:_______。

A~H都是初三化學(xué)前三個單元中的常見物質(zhì),A、B均為黑色粉末,C、D在常溫時均呈液態(tài),B和C混合立即產(chǎn)生大量的無色氣體H,H能使帶火星的木條復(fù)燃,加熱E和B的混合物也有H氣體生成,它們之間有如下的轉(zhuǎn)化關(guān)系,且B在反應(yīng)①和③中前后質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)均不變,試回答下列問題:

(1)寫出下列物質(zhì)的名稱。

A、___________ D、___________ G、____________ F、_____________

(2)寫出H和A反應(yīng)的符號表達式。___________________。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在“測土配方施肥”技術(shù)中,農(nóng)技員對某土地檢測后準(zhǔn)備施加CO(NH2)2和KH2PO4的固體混合物,要求固體混合物中氮元素和氧元素的質(zhì)量比為7:12,則固體混合物中CO(NH2)2和KH2PO4的質(zhì)量比為( )

A. 10:17 B. 15:17 C. 5:17 D. 15:34

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】根據(jù)下圖回答問題:

(1)如圖A,儀器可用于收集或貯存少量氣體或用于做某些氣體性質(zhì)實驗,儀器A的名稱是_____。

(2)如圖B,在做鐵絲在氧氣中燃燒的實驗時,鐵絲要繞成螺旋狀的原因是_____。

(3)如圖C,貯存某氣體的儀器正放在桌面上,由此可推測出該氣體具有_____的性質(zhì)。

(4)如圖D,用排水集氣法收集氣體時,要收集的氣體應(yīng)從_____(填“a”或“b”)口通入。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某學(xué)習(xí)小組對人體呼出氣體的成分進行探究

(知識回顧)

(1)供給生物呼吸是氧氣的一個重要用途,吸入的空氣中氧氣的體積分數(shù)約為_________。

(2)紅磷在空氣中燃燒的符號表達式為___________。

(粗略測量)

(1)檢査裝置氣密性。在醫(yī)用輸液袋中裝入VmL呼出氣體。如圖一所示,集氣瓶中裝入VmL足量NaOH溶液以充分吸收CO2,帶孔燃燒匙內(nèi)裝入足量紅磷(通常條件下,紅磷與NaOH溶液不反應(yīng))。連接成如圖二所示裝置,則方框內(nèi)最合適的裝置是______(在圖一中選擇)。

(2)打開彈簧夾K1、K2,緩慢將袋中的氣體全部排出。讀出量筒中液體體積為V1mL。

(3)關(guān)閉彈簧夾K1、K2,用激光筆照射紅磷,紅磷劇烈燃燒。待裝置和氣體______,打開K2,讀出量筒中液體體積為V2mL。

(4)數(shù)據(jù)人體呼出氣體中,氧氣的體積分數(shù)可表示為_______×100%;若數(shù)據(jù)×100%滿足_________的條件,則理論上可證明呼吸作用產(chǎn)生了CO2

(精密測定)

如圖三所示,把O2、CO2、濕度(測水蒸氣)傳感器探頭放入有少量空氣的保鮮袋中,打開儀器開始采集數(shù)據(jù),然后向袋內(nèi)呼出氣體。采集的數(shù)據(jù)食品如圖四所示,縱坐標(biāo)均為某氣體體積分數(shù)(%),橫坐標(biāo)均為時間(S)。據(jù)圖回答:

(1)表示O2體積分數(shù)變化的曲線是__________(選填“X”、“Y”、“Z”)。

(2)實驗中,200s時沒有采集數(shù)據(jù)的其余氣體的總體積分數(shù)為___________。

(3)Y曲線60s之后逐漸下降,可推測保鮮袋中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是____________。

(反思拓展)

(1)小組同學(xué)曾認為空氣成分中“其它氣體和雜質(zhì)”主要包括水蒸氣等,由實驗可判斷該認識是錯誤的,理由是_____________。

(2)為了能保持載人飛行的飛船座艙內(nèi)空氣成分的穩(wěn)定,科學(xué)家設(shè)想的方案是:不斷把座艙內(nèi)空氣通過盛有過氧化鈉的容器,并把處理后的氣體重新充入座艙。其中過氧化鈉的作用是_____

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】空氣是我們賴以生存的寶貴資源。

(1)空氣屬于_____(填“純凈物”或“混合物”),其中能供給呼吸的物質(zhì)是_____

(2)下表為北京市某監(jiān)測點監(jiān)測到的空氣質(zhì)量。依據(jù)表格回答問題:

首要污染物是______;其中會形成酸雨的是______(填1種即可)。

上圖為一款新型環(huán)保車,可通過360 °旋轉(zhuǎn)的大炮筒向四周噴水,從而緩解極端惡劣天氣給人帶來的不適。分析這款環(huán)保車噴水的作用是______

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】空氣中氮氣的含量最多,氮氣在一定條件下可與某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。請按要求回答下列問題:

(1)圖1是以空氣和其他必要的原料合成氮肥(NH4HCO3)的流程,步驟①____(填“是”或“不是”)分解反應(yīng),將燃著的木條置于盛滿液態(tài)空氣的燒杯口,觀察到的現(xiàn)象是____。(填字母)

a.燃燒著的木條火焰熄滅 b.燃燒得更旺 c.無明顯變化

(2)用“”表示氮原子,“”表示氧原子。

①用“”可表示的微粒是____(填化學(xué)符號)。

②同溫同壓下,氣體的體積比等于分子數(shù)目比。若空氣中其它成分忽略不計,圖3可表示空氣微觀模型的是____(填字母)。

(3)圖2是化肥NH4HCO3上的標(biāo)簽,從標(biāo)簽上看碳酸氫銨具有的化學(xué)性質(zhì)是____(填字母)。

a.易溶于水 b.有揮發(fā)性 c.受熱易分解

(4)這種化肥是純凈物嗎?含氮量是否達到16%?

(資料)堿石灰能夠吸收水和CO2,但是不吸收NH3,NH3極易溶于水。

(性質(zhì)探究)某同學(xué)設(shè)計了如下的實驗裝置:

①用A裝置給碳酸氫銨加熱,裝藥品前,必須進行的一步操作是____。

②取適量碳酸氫銨加入試管,連接A、C、D裝置,加熱,D中的現(xiàn)象是無色酚酞變成____色,儀器E的作用是____。

③連接A、B裝置,繼續(xù)加熱,觀察到試管口的現(xiàn)象是_____,B中的現(xiàn)象是_____

④碳酸氫銨在受熱時發(fā)生的化學(xué)符號表達式是____。

(含量分析)

⑤結(jié)合標(biāo)簽中的信息,通過計算說明標(biāo)簽上的化肥是____(填“純凈物”或 “混合物”)。

⑥在A中加入20g 這種NH4HCO3化肥樣品,加熱至固體完全消失。得知:反應(yīng)中產(chǎn)生NH3的質(zhì)量為3.4g。(假設(shè)NH3中氮元素全部來自于碳酸氫銨,而且雜質(zhì)中不含氮元素)計算此化肥中碳酸氫銨的質(zhì)量分數(shù)是____。

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同步練習(xí)冊答案