分析 (1)根據題中信息結合碳酸氫鈉的有關性質進行分析;
(2)解答此題從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象、控制實驗變量、設置對照實驗和二氧化碳能使清的石灰水變渾濁的特性方面切入.
解答 解:(1)面粉在發(fā)酵過程中會發(fā)熱,是因為面粉中存在著化學能;
A、碳酸氫鈉是小蘇打,不是純堿,純堿是碳酸鈉,故說法錯誤;
B、由題意可知,碳酸氫鈉溶液pH值為7.6~7.8,因此碳酸氫鈉溶于水不能電離出H+,故說法錯誤;
C、碳酸氫鈉溶液pH值為7.6~7.8,是由于碳酸氫鈉溶于水能水解產生了OH-,說法錯誤;
D、由上述分析可知,碳酸氫鈉溶液中含有OH-,故說法正確;
(2)①在方案一、二中,甲瓶內都是加入的蔗糖和干酵母,在適宜的溫度條件下,酵母菌分解蔗糖生成二氧化碳,使氣球鼓起來;方案一中乙瓶只有干酵母,方案二中乙瓶只有蔗糖,不能產生氣體,氣球不會鼓起來.
②方案一更合理.由于該實驗是驗證酵母菌的發(fā)酵作用,因此實驗變量是酵母菌,而不是蔗糖.方案一的實驗變量是酵母菌,方案二的實驗變量是蔗糖.
故答案為:(1)化學,D;
(2)①甲瓶氣球鼓起來,乙瓶氣球不變;甲瓶氣球鼓起來,乙瓶氣球不變;
②實驗一,驗證酵母菌的發(fā)酵作用,實驗變量應是有無 酵母菌而不是有無蔗糖.
點評 此題考查的知識點是酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象、控制實驗變量、設置對照實驗和二氧化碳的驗證方法.
科目:初中化學 來源: 題型:計算題
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科目:初中化學 來源: 題型:填空題
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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 甲中NaOH溶液有較強的吸水性 | |
B. | 乙中有白色沉淀生成 | |
C. | 丙中滴加稀硫酸,開始沉淀不減少 | |
D. | 戊中的濃硫酸反應該沿玻璃棒慢慢滑下 |
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科目:初中化學 來源: 題型:填空題
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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 檢驗未知物中CO32-的存在 | B. | 定量測定化學反應速率 | ||
C. | 除去廢氣中的CO2,并收集CO | D. | 驗證CaO和水反應的熱效應 |
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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 干冰升華吸熱,可用于人工降雨 | |
B. | 汽油含有乳化劑,可以除去油污 | |
C. | 煤、石油、天然氣都有可燃性,可大量用作燃料 | |
D. | 生鐵堅硬,可以作醫(yī)療手術器械 |
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科目:初中化學 來源: 題型:解答題
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